Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 muffins

Dessa muffins, fyllda med en varm, honungsinfuserad majssmak, är mjuka på insidan och fasta på utsidan, och klara på mindre än en halvtimme. Förbered en muffinsplåt i metall som rymmer 350 ml och formar. Smeten blandas på några minuter, hälls i muffinsplåtarna och gräddas tills den är klar. De är ett perfekt tillbehör till te eller en huvudrätt istället för traditionellt majsbröd.

Ingredienser:

• 1 kopp gul majsmjöl
• 1 kopp premiummjöl
• 1 msk bakpulver
• 0,5 kopp strösocker
• 1 tesked salt
• 1 kopp helmjölk
• 2 stora ägg
• 55 g smör, smält
• 1/4 kopp honung
• Specialutrustningpappersformar för muffins och en metallform för 12 muffins

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

majsmjöl, ägg, mjölk, honung

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 200°C.
Steg 2
• I en stor skål, blanda majsstärkelse, vetemjöl, bakpulver, socker och salt. I en annan skål, vispa ihop helmjölk, ägg, smör och honung. Tillsätt den flytande blandningen till den torra blandningen och knåda till en deg.
Steg 3
• Placera pappersformar i en metallform. Fördela smeten jämnt i formarna. Grädda i 15 minuter, tills de är gyllenbruna.

Röster: 2