Soliga morgonmuffins
Röster: 1
Tid: 1 timme och 50 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Näringsvärde per portion:
Kalorier 266, totalt fett 12 G., mättade fetter 1 G., proteiner 5 G., kolhydrater 37 G., fiber 2 G., kolesterol 31 mg, natrium 262 mg, socker 22 G.
Kalorier 266, totalt fett 12 G., mättade fetter 1 G., proteiner 5 G., kolhydrater 37 G., fiber 2 G., kolesterol 31 mg, natrium 262 mg, socker 22 G.
Dessa lättlagade muffins är bokstavligen fulla av frukt – bananer, jordgubbar och blåbär. De är snabba att göra och perfekta till frukost eller som ett hälsosamt mellanmål under dagen. Muffinsen är perfekt saftiga inuti, och valnötterna ger en härlig krispighet.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kopp hackade jordgubbar
- 1 msk socker + 2 msk
- 1,5 koppar premiummjöl
- En nypa malen kanel
- 0,5 tsk läsk
- 1/4 tsk malen muskotnöt
- 1 tesked salt
- 1 mogen banan, mosad
- 2 stora ägg
- 1/4 kopp rapsolja
- Skal av 1 citron
- 1 kopp blåbär
- 1 kopp hackade valnötter
- Specialutrustningmetallmuffinsplåt och pappersformar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, jordgubbe, blåbär, valnötter, bananer, muskot, kanel, citronskal
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C. Blanda jordgubbar med 2 matskedar socker i en liten skål. Låt stå i 15 minuter, tills jordgubbarna släpper ut sin saft.
- I en liten skål, blanda mjöl, kanel, bikarbonat, muskotnöt och salt. I en stor skål, blanda mosade bananer, ägg, olja, 2,5 dl socker, jordgubbar och citronskal. Blanda de torra ingredienserna med de våta och knåda till en deg. Vispa inte för mycket. Rör i blåbär och valnötter.
- Bred ut smeten jämnt i pappersformarna som är klädda med en metallform. Grädda tills en tandpetare som sticks in i mitten av muffinsen kommer ut med några smulor men inte blöt, cirka 30 minuter. Låt svalna på ett galler till rumstemperatur.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
