Vad är självjäsande mjöl?
Röster: 9
Om du stöter på självjäsande mjöl i ett recept kan du göra en blandning med ingredienser du kanske har i ditt skafferi.
Självjäsande mjöl är en av ingredienserna i degtillverkning som förenklar bakningsprocessen, till exempel för frasig bullar. kex eller scones, fruktpajer med mjuk botten – det här är desserter som Skomakare, falla sönder, knaprig.
Hur man gör självjäsande mjöl
Att göra självjäsande mjöl hemma är enkelt. Självjäsande mjöl har ett specifikt förhållande mellan mjöl och bakpulver. Ta 1 kopp vetemjöl (125 g), tillsätt 1,5 teskedar bakpulver och 1/4 tesked salt. Blanda och häll i en glasburk. Förvara mjölet på en mörk plats i rumstemperatur och skaka väl före användning. Blandningen kan användas inom 6 månader.
Om du vill ersätta med självjäsande mjöl, använd detta beprövade blandningsförhållande: För varje 1 kopp självjäsande mjöl, ta 1 kopp vetemjöl, tillsätt 1,5 teskedar bakpulver och 1/4 tesked fint salt. Förbered enligt ditt valda recept.
Var används självjäsande mjöl?
Majstortillas
Våra majstortillas bakas enligt alla regler för sydstatsmatlagning. Ha en elektrisk stekpanna i skafferiet ifall du hittar precis rätt recept. Pannkakor och friterade fritters tillagas i 2-3 minuter i en stekpanna som förvärmts till 190 grader Celsius..
Majstortillas
Glass- och chokladkakemuffins
Det är fantastiskt hur mjöl och fett kan vara så underbara ingredienser till läckra muffins. Denna dessert blir ett perfekt avslut på din testund.
Glass- och chokladkakemuffins
Ostkakor med köttfärs
Dessa kakor kan ätas istället för bröd till middag eller frukost, och de får en mer bekväm form när degen och fyllningen blandas. Mjöl med lågt proteininnehåll gör dessa bakverk snabba, ost ger smak och de är gjorda med minimala ingredienser. Servera som tillbehör till salta rätter eller som ett mättande mellanmål..
Ostkakor med köttfärs
Frukostmajshundar med korv
Saftiga frukostkorvar med fläsk är en perfekt sommargodis för mellanmål på språng. De är friterade och gjorda på spett, vilket gör dem till barnvänliga godsaker, och en söt version kräver bara lönnsirap. Och om du vill ge din picknick en nöjesparkskänsla kan du prova en av de varianter som föreslås i det här receptet..
Frukostmajshundar med korv
Recept med liknande ingredienser: självjäsande mjöl
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
