Bagels med två ingredienser
Röster: 1
Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 6 munkar
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 6 munkar
Näringsvärde per portion:
Kalorier 185, totalt fett 5 G., mättade fetter 3 G., proteiner 9 G., kolhydrater 26 G., fiber 1 G., kolesterol 41 mg, natrium 418 mg, socker 2 G.
Kalorier 185, totalt fett 5 G., mättade fetter 3 G., proteiner 9 G., kolhydrater 26 G., fiber 1 G., kolesterol 41 mg, natrium 418 mg, socker 2 G.
För att göra dessa snabba bagels behöver du bara två ingredienser och de tar mindre än en timme. Glöm jästen – självjäsande mjöl blandat med naturlig, helfet grekisk yoghurt är ett utmärkt alternativ. Forma degen till ringar och grädda. Pensla degen med ägg om så önskas för en glansig, gyllenbrun skorpa och strö över vallmofrön, sesamfrön eller en kombination av de två.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1,5 msk. självjäsande mjöl
- 1,5 koppar naturell grekisk yoghurt gjord på helmjölk
- 1 stort ägg, lätt uppvispat (valfritt)
- Toppings, såsom en blandning av vallmofrön, sesamfrön, torkad lök och salt, eller vallmofrön och sesamfrön separat (valfritt)
- Specialutrustning: köksmaskin med degkrokfäste
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: självjäsande mjöl, ägg, yoghurt, vallmo, sesam
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 200 °C. Klä 2 bakplåtar med bakplåtspapper.
- I skålen på en köksmaskin, blanda mjöl och yoghurt med en sked tills du har en smulig deg. Använd händerna för att forma en slät boll; degen kommer att vara lite klibbig vid beröring. Placera skålen över köksmaskinen och knåda degen med degkroken på medelhastighet tills den lossnar från skålens sidor och bildar en slät boll, cirka 5 minuter (knip inte för hårt eller för länge, annars blir degen klibbig igen).
- Dela degen i 6 bollar. Rulla varje bit till ett 2 cm tjockt rep och nyp sedan ihop ändarna till en cirkel. Placera på de förberedda bakplåtarna. Pensla eventuellt toppen av bagelsen med uppvispat ägg. Strö över önskad topping.
- Grädda tills bagelsen är gyllenbruna, 18–20 minuter. Låt svalna i cirka 15 minuter och servera.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
