Enkla vaniljmuffins

Röster: 1

Tid: 1 timme och 30 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 muffins

Enkla cupcakes med vaniljsmörkrämsfrosting är en utmärkt bas för dekoration. Deras utseende distraherar inte från dekorationen, och deras klassiska smak passar bra med alla dekorativa element, oavsett om det är godis, choklad, marshmallows eller gelébönor. Enkla cupcakes bakas med en minimal uppsättning ingredienser: mjöl, smör, ägg, socker, mjölk och vanilj. Frostingen vispas ihop med smör och florsocker. Bred den på helt avsvalnade cupcakes och dekorera dem med valfri dekoration. En bra idé är att dekorera topparna med olika blommor i form av godisblad, som lätt fäster på frostingen.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 och 1/3 koppar premiummjöl
1 tesked bakpulver
0,5 tsk salt
110 g smör, rumstempererat
1 kopp strösocker
2 stora ägg
2 tsk vaniljextrakt
0,5 koppar helmjölk
165 g smör, rumstempererat
3 koppar florsocker
En nypa salt
2 msk helmjölk

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: muffin, premiummjöl, ägg, mjölk, vaniljextrakt, strösocker

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 175 °C. Klä en metallmuffinsplåt med pappersformar.
I en medelstor skål, blanda mjöl, bakpulver och salt. I en stor skål, vispa smöret med en mixer på medelhastighet tills det är slätt, cirka 1 minut. Tillsätt sockret och vispa tills det är krämigt, cirka 4 minuter. Vispa i äggen ett i taget, sedan vaniljen. Sänk hastigheten till låg och vispa i mjölblandningen i tre omgångar, varva med mjölken. Knåda degen.

Häll smeten jämnt i de förberedda muffinsformarna. Grädda tills topparna är fasta, 20–25 minuter. Lägg över på ett galler och låt svalna i 5 minuter, ta sedan ut dem ur formen och låt svalna helt.
Förbered glasyren.

I en skål, vispa smör, florsocker och salt med en mixer på medelhastighet tills allt är helt blandat. Öka mixerhastigheten till medelhög, tillsätt vaniljen och vispa tills det är krämigt, cirka 3 minuter. Rör i mjölken och vispa i cirka 1 minut, tills glasyren är fluffig.
Bred frosting på cupcakesen. Dekorera topparna med valfri dekoration.

Kategorier:

recept / Mixer / Festliga rätter / Efterrätter / Muffins, kex / Kakor / / Matnätverk - recept / amerikansk mat

Liknande recept