Vaniljmaränger
Röster: 1
Tid: 1 timme och 30 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 24
Komplexitet: lätt
Portioner: 24
Dessa luftiga vaniljmaränger är det perfekta exemplet på glutenfri bakning. Lätta och krispiga, de kommer att glädja dig med sin rika smak. De kan förvaras i en tätt försluten behållare i flera dagar. För att hålla dem färska längre lägger Ree Drummond till en marshmallow i behållaren.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- Vitan från 3 stora ägg i rumstemperatur
- 0,5 tsk vaniljextrakt
- 1/8 tsk vinsten
- 3/4 kopp strösocker
- Specialutrustningen stor bakpåse med en stor stjärnformad spets
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: ägg, vinstenskräm, maräng
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 93 °C och klä 2 bakplåtar med bakplåtspapper.
- I skålen till en köksmaskin med visp, blanda äggvitorna, vaniljen och vinsten. Vispa tills mjuka toppar bildas. Tillsätt sockret gradvis, 1 matsked i taget, och vispa i cirka 15 sekunder efter varje tillsats. När allt socker har tillsatts, vispa i ytterligare 5 minuter. Äggvitorna ska vara blanka och styva, men inte torra.
- Klicka blandningen i en stor bakpåse med en stor stjärnformad topp. Spritsa 5 cm maränger på de förberedda plåtarna med cirka 2 cm mellanrum.
- Grädda i 45 minuter, stäng sedan av ugnen och låt marängerna stå kvar i ugnen i ytterligare 30 minuter. Ta ut dem och låt dem svalna helt innan de flyttas över i en förvaringsbehållare.
Kategorier:
Liknande recept
