Hasselnöts- och chokladmaränger
Röster: 7
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 36 maränger
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 36 maränger
Hasselnöts- och chokladmaränger - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3 äggvitor
- 1 kopp socker
- 1/2 tsk vaniljsocker (valfritt)
- 1/3 kopp grovhackade valnötter
- 1/3 kopp grovhackade pekannötter
- 1/3 kopp chokladbitar
Chokladganache till fyllningen:
- 140 g hackad halvsöt choklad
- 1/2 kopp vispgrädde
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: maräng, ägg, vaniljsocker, valnötter, pekannötter, chokladbitar (granulat), halvsöt choklad, grädde
Att laga maträtten enligt receptet:
- Vispa äggvitorna tills de bildar styva toppar. Tillsätt gradvis socker och vanilj tills de bildar styva toppar. Vänd försiktigt ner nötterna och chokladbitarna med en sked. Spritsa ut droppar av smeten på en bakplåt klädd med bakplåtspapper med hjälp av en bakplåtspåse.
- Grädda i 20–30 minuter i en förvärmd ugn på 150 °C (300 °F) tills marängen är fast men fortfarande vit. Ta ut och låt svalna. Servera staplade och bredda med chokladpålägg.
Chokladganachepålägg: Medan marängen svalnar, blanda chokladen och vispgrädden i en mikrovågssäker skål och värm i 45-sekundersintervaller, rör om väl efter varje uppvärmning, tills blandningen är slät. Låt svalna helt i rumstemperatur.
Kategorier:
Liknande recept
