Jordgubbs- och gräddparfait

Röster: 2

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Denna ljusa, lätta dessert är den perfekta avslutningen på en festlig eller romantisk middag. En fantastisk kombination av saftiga, söta jordgubbar, len grädde och krispig maräng väntar dig i ett enda glas. Varva alla ingredienser i varvslag och garnera varje portion med en halv maräng. Montera parfaiten precis innan servering. Använd frysta jordgubbar och njut av denna dessert året runt!

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

450 g frysta jordgubbar, tinade
2 msk gräddfil
1 kopp kyld vispgrädde
8 maräng 5 cm styck, dela i bitar (ca 2 koppar) + 2 maränger, delade på mitten

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: jordgubbe, maräng, gräddfil, grädde

Att laga maträtten enligt receptet:

Mosa bären och eventuell saft med en potatisstöt eller gaffel i en medelstor skål för att skapa en klumpig sås.
Häll gräddfilen i ett måttglas som rymmer 2,5 dl. Tillsätt tillräckligt med kyld vispgrädde för att fylla koppen helt. Häll gräddblandningen i en djup medelstor skål. Vispa blandningen med en handmixer tills det bildas styva toppar. Vänd ner marängbitarna.

Dela såsen i hälften och häll den i botten av fyra ramekinar eller glas. Dela gräddblandningen i hälften och häll den över såsen. Upprepa lagren med resterande ingredienser. Toppa varje parfait med en halv maräng och servera omedelbart.

Kategorier: