Merengues "Spöken"
Röster: 1
Tid: 1 timme och 35 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 8–10 st.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 8–10 st.
Bara fyra grundläggande ingredienser – och du får otroligt enkla och otroligt läckra luftiga maränger.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3 äggvitor från kategori CO-ägg
- 1/2 tsk vinsten
- 3/4 kopp socker
- 1/2 kopp halvsöta chokladbitar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: ägg, vinstenskräm, chokladbitar (granulat)
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 90 °C (195 °F). Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Vispa äggvitorna med vinsyran i en stor skål med elvisp på medelhastighet tills det blir skummigt. Tillsätt sockret. Öka elvisphastigheten till hög och vispa tills det bildas styva toppar, 5–6 minuter.
Häll över i en bakpåse med rund topp. Spritsa 8–10 virvlar på den förberedda bakplåten. Grädda tills de precis har stelnat, 1 timme till 1 timme och 15 minuter. Flytta bakplåten till ett galler och låt svalna helt. - Lägg chokladbitarna i en mikrovågssäker skål. Värm på halv effekt tills chokladen har smält, cirka 1 minut, rör om halvvägs. Häll över den smälta chokladen i en återförslutningsbar påse och klipp av hörnet. Spritsa chokladen över marängerna för att skapa ögonglober.
Kategorier:
Liknande recept
