Marmormuffins
Röster: 1
Tid: 1 timme och 55 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Näringsvärde per portion:
Kalorier 224, totalt fett 13 G., mättade fetter 8 G., proteiner 3 G., kolhydrater 24 G., fiber 1 G., kolesterol 62 mg, natrium 112 mg, socker 12 G.
Kalorier 224, totalt fett 13 G., mättade fetter 8 G., proteiner 3 G., kolhydrater 24 G., fiber 1 G., kolesterol 62 mg, natrium 112 mg, socker 12 G.
Trots sin enkla sammansättning ser marmorcupcakes alltid imponerande ut, även utan mycket utsmyckning. De är också ett bra alternativ när du kämpar med att bestämma dig mellan vanilj- eller chokladcupcakes. En generös mängd smör och mjölk gör att de är mjuka och härligt saftiga. Du kan toppa dem med valfri frosting om så önskas.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1,5 koppar premiummjöl
- 1,5 tsk bakpulver
- 1/4 tesked fint salt
- 2 stora ägg i rumstemperatur
- 2/3 kopp socker
- 170 g osaltat smör, smält
- 2 tsk vaniljextrakt
- 0,5 koppar mjölk
- 2 matskedar kakaopulver
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, ägg, mjölk, kakao
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C och placera gallret på mittenhyllan. Klä en muffinsplåt med 35 cm form med pappersformar.
- I en medelstor skål, vispa ihop mjöl, bakpulver och salt. I en annan medelstor skål, vispa ägg och socker med en mixer tills det är skummigt, cirka 2 minuter. Häll gradvis i smöret och sedan vaniljextraktet medan du vispar. Vispa långsamt ner hälften av mjölblandningen. Tillsätt sedan all mjölk och vänd ner resterande mjölblandning. Var försiktig så att du inte vispar smeten för mycket.
- Häll över en tredjedel av smeten (cirka 1 dl) i en annan skål och rör i kakaopulvret. Fyll formarna jämnt med den gula smeten och chokladsmeten, varva mellan de två. Knacka formen ordentligt mot köksbänken några gånger för att fördela smeten jämnt.
- Grädda tills en provbit som sticks in i mitten av en cupcake kommer ut ren, 18–20 minuter. Låt cupcakesen svalna i formen på ett galler i 10 minuter, ta sedan ut dem från formen. Låt svalna helt på gallret. Dekorera om så önskas.
Kategorier:
Liknande recept
