Temuffins med citronglasyr

Röster: 1

Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 12

Näringsvärde per portion:

Kalorier 436, totalt fett 26 G., mättade fetter 11 G., proteiner 3 G., kolhydrater 50 G., fiber 1 G., kolesterol 69 mg, natrium 173 mg, socker 37 G.

Njut av smaken och aromen av svart te med citron i dessa charmiga cupcakes. För att smaksätta dem, lägg tepåsarna i mjölk och använd sedan mjölken i smeten. Cupcakesen blir perfekt saftiga, mjuka och läckra. Dekorera dem med te-smaksatt smörkrämsglasyr och njut!

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Muffins

3/4 kopp helmjölk
10 påsar svart te
1,5 koppar premiummjöl
1 tesked bikarbonat
1/4 tesked salt
1 kopp strösocker
0,5 dl rapsolja (canola)
1 tsk vaniljextrakt
2 ägg

Teglasyr med citron

220 g mjukt osaltat smör
Skal av 1 citron
2 koppar florsocker

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, ägg, citronskal, svart te, strösocker

Att laga maträtten enligt receptet:

Muffins:

Värm ugnen till 175 °C. Klä en muffinsplåt med 12 pappersmuggar. Mikrovågsugna mjölken i 1 minut, rör om och mikrovågsugna sedan i ytterligare 30 sekunder. Lägg tepåsarna i mjölken och låt dra i 5 minuter.
Sikta ihop mjöl, bikarbonat och salt. Blanda strösocker, smör, vanilj och ägg, ett i taget, i skålen på en köksmaskin med visptillbehör. Tillsätt mjöl och 0,5 dl te, ett i taget, tills det är slätt. Spara 0,5 dl te till glasyren.

Fördela smeten i formarna och grädda i 15 minuter.
Vrid formen och fortsätt grädda tills muffinsen har fastnat och en tandpetare som sticks in kommer ut ren, cirka 5 minuter till. Låt svalna helt innan du glaserar.
Glasyr:

I skålen till en köksmaskin med paddeltillbehör, vispa smöret. Tillsätt citronskalet. Vispa gradvis i florsocker och 0,5 koppar av det återstående teet tills du uppnått önskad krämig konsistens. Dekorera de avsvalnade cupcakesen med glasyren och servera.