Snabba muffins med persikofrosting

Röster: 1

Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 2 msk.

Om du får oväntade gäster kan du snabbt vispa ihop några utsökta cupcakes med överblivna morgonmuffins och toppa dem med en fantastisk frosting. Denna enkla, men fluffiga och läckra frosting vispas snabbt ihop med smör, mjölk och florsocker. Ge den ett unikt utseende genom att blanda i valfri sylt eller marmelad, vilket skapar marmorerade mönster på ytan, så att du tydligt kan urskilja smakerna i både frostingen och syltens fruktighet. Den är också väldigt fin, särskilt om du spritsar frostingen med en spritspåse eller en plastpåse med hörnet avklippt.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

450 g florsocker
3 msk mjölk
0,5 tsk vaniljextrakt
110 g mjukt smör
1 msk persikmarmelad, eller någon annan efter eget val
12 blåbärsmuffins, eller andra efter din smak

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: strösocker, mjölk, vaniljextrakt, smör, persikmarmelad, muffin

Att laga maträtten enligt receptet:

I skålen på en köksmaskin med paddeltillbehör (eller i en stor skål om du använder en handmixer), blanda socker, mjölk, vanilj och smör. Vispa tills det är slätt och skrapa ner kanterna på skålen efter behov.
Använd en spatel för att röra ner sylten för att skapa vackra ränder.