Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Kycklingbröst grillas tills de är gyllenbruna och täcks sedan, bara några minuter innan de är klara, direkt på grillen med en läcker, klibbig glasyr av sojasås, persikomarmelad, dijonsenap, jalapeño och vitlök. Det är en underbar blandning av persiksötma, chilihetta, vitlökskrydda och sojasåsens umamismak, vilket ger kycklingen en livfull asiatisk smak. Servera kycklingen med en ovanlig sidorätt av grillade persikohalvor, även ringlade med den kryddiga persikoglasyren. Det är utsökt och verkligen unikt.

Ingredienser:

• 2 msk persikmarmelad
• 3 msk olivolja + extra till pensling av kycklingen
• 2 matskedar sojasås
• 1 msk Dijonsenap
• 1 msk finhackad vitlök
• 1 liten jalapeño, finhackad
• 8 benfria kycklingbröst
• 4 mogna persikor, halverade och urkärnade

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

persikmarmelad, sojasås, Dijonsenap, vitlök, jalapeñopeppar, kycklingbröst, persikor

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Blanda persikmarmelad, olivolja, sojasås, senap, vitlök och jalapeño i en skål, krydda med salt och peppar. Ställ åt sidan 0,5 koppar av blandningen i en separat skål.
Steg 2
• Värm grillen. Pensla kycklingen med olivolja och krydda med salt och peppar. Lägg kycklingen med skinnsidan nedåt på grillen och grilla tills den är gyllenbrun, 6-7 minuter. Vänd och fortsätt grilla i ytterligare 5-6 minuter. Pensla båda sidorna av kycklingen med persikoglasyren och fortsätt grilla tills den är genomstekt, ytterligare 4-5 minuter.
Steg 3
• Lägg persikhalvorna med den skurna sidan nedåt på grillen och grilla i 2 minuter. Vänd dem, pensla med den sparade 1/2 koppen persikglasyr och grilla tills persikorna är mjuka, ytterligare 3-4 minuter.

Röster: 1