Stekta kycklingbröst med äppelglasyr
Röster: 3
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 553, totalt fett 24 G., mättade fetter 6 G., proteiner 42 G., kolhydrater 44 G., fiber 2 G., kolesterol 119 mg, natrium 373 mg, socker G.
Kalorier 553, totalt fett 24 G., mättade fetter 6 G., proteiner 42 G., kolhydrater 44 G., fiber 2 G., kolesterol 119 mg, natrium 373 mg, socker G.
Stekta kycklingbröst i äppelglasyr - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kg kycklingbröst med ben, skurna i stora bitar
- Salt
- 2 msk. olivolja
- 2 äpplen (1 rött, 1 grönt), urkärnade och skurna i skivor
- 8 medelstora schalottenlökar, delade i fyra
- 1/4 kopp färska salviablad
- 1/2 kopp lätt saltad kycklingbuljong
- 1/4 kopp lönnsirap
- 1/4 kopp äppelcidervinäger
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kyckling, äpplen, äppelcidervinäger, lönnsirap, salvia, schalottenlök
Att laga maträtten enligt receptet:
- Stöt kycklingbrösten och krydda med salt. Värm olivolja i en stor stekpanna. Tillsätt kycklingbrösten med skinnsidan nedåt och stek på hög värme tills de är gyllenbruna, cirka 5 minuter.
- Vänd kycklingbrösten och tillsätt äpplen, schalottenlök och salvia. Sänk värmen och tillaga i ytterligare 5 minuter. Lägg över kycklingbrösten i en serveringsskål och fortsätt tillaga under omrörning tillsammans med äpplen och schalottenlök i cirka 2 minuter till.
- Under tiden, förbered glasyren: Blanda kycklingbuljong, lönnsirap, vinäger och 1/2 tesked salt i en skål. Tillsätt blandningen i stekpannan med äpplen och lök, koka upp och låt sjuda i 2-3 minuter. Lägg tillbaka kycklingbrösten i stekpannan och stek under omrörning i cirka 2 minuter till.
Klassiskt recept på kalkonsås
Kategorier:
Liknande recept
