Kycklingbröst med äpplen i en stekpanna

Röster: 1

Hur man lagar mat - Kycklingbröst med äpplen i stekpanna

Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 487, totalt fett 19 G., mättade fetter 6 G., proteiner 52 G., kolhydrater 25 G., fiber 3 G., kolesterol 181 mg, natrium 993 mg, socker 15 G.

Kycklingbröstet bräseras i en hemlagad sötsur sås gjord på alkoholfri cider (ofiltrerad äppeljuice) och är otroligt saftigt, mört och utsökt. För den perfekta balansen av smaker kombinerar Sunny Anderson äppelcidern med Vidalia-lök och syrliga Granny Smith-äpplen.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 msk. olivolja
2 matskedar smör
4 kycklingfiléer (ca 900 g)
Salt och nymalen svartpeppar
En halv Vidalia-lök, finhackad
1 Granny Smith-äpple, skuret i 1/4-tums tjocka skivor, urkärnat
3 vitlöksklyftor, krossade
2 tsk torkad timjan
2 lagerblad
2 msk mjöl
1,5 koppar alkoholfri äppelcider

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, äppelcider, Vidalia-lök, äpplen, lagerblad, timjan, vitlök

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm 2 matskedar matolja och 1 matsked smör i en stekpanna på medelhög värme. Krydda kycklingbrösten med salt och peppar, lägg dem i stekpannan och stek tills de är gyllenbruna, cirka 4 minuter per sida.
Ta upp kycklingen ur pannan och ställ den åt sidan. Tillsätt resterande smör och lök, äpple, vitlök, timjan och lagerblad. Stek tills äpplet börjar bli brynt och löken är mjuk, cirka 6 minuter. Tillsätt mjölet och rör om i 2–3 minuter.

Lägg tillbaka kycklingbrösten i kastrullen, tillsätt cidern, koka upp, sänk värmen och lägg på lock. Låt sjuda tills kycklingen är genomstekt, cirka 12 minuter.

Kategorier: