Snabba dubbla chokladmuffins
Röster: 2
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 24 muffins
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 24 muffins
Dessa snabba julmuffins är gjorda med färdigköpt chokladmix. Tillsätt chokladbitar i smeten för en ännu läckrare chokladsmak. Det här receptet är perfekt att göra med barn. När muffinsen har svalnat, arrangera dem på bordet, tillsammans med skålar med olika färgad frosting och topping (M&M's, mintpastiller, färgglada flingor, etc.), och bjud in dina små hjälpare att montera desserterna. En underbar idé för barnkalas och roliga workshops.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Snabba dubbla chokladmuffins
- 1 paket torr Devil's Food kexmix
- 0,5 koppar vegetabilisk olja
- 3 ägg
- 1 msk halvsöt chokladgranulat
- 2-3 koppar smörkräm (se recept nedan), färga med valfri karamellfärg
Pålägg
- Lakritsrep
- Krossade myntblad (röda och vita)
- Krossade citrondroppar
- Flerfärgad nonpareil
- Vit och mörk chokladgranulat
- Chokladdragéer i färgad glasyr
- Färgat dekorativt socker
- Torra frukostflingor, såsom färgade ringar, kuddar
Vit smörkräm
- 340 g osaltat smör, rumstempererat
- 4 koppar florsocker
- 3 msk helmjölk, rumstempererad
- 2 tsk vaniljextrakt
- Livsmedelsfärg, såsom gul, blå och röd (eller andra färger efter smak)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kakmix, halvsöt choklad, chokladbitar (granulat), grädde, mjölk
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C. Klä två muffinsplåtar (12 styck) med pappersformar. Ställ åt sidan.
- I en skål, vispa kakmixen, 3 dl vatten, matolja och ägg med en mixer på medelhastighet tills det är slätt. Rör i 1 dl chokladbitar.
- Fördela smeten jämnt i formarna och rör om då och då för att fördela chokladbitarna jämnt. Fyll formarna nästan ända upp. Strö resterande 1/4 dl chokladbitar jämnt över.
- Grädda tills muffinsen fjädrar tillbaka när man trycker lätt på dem eller om en tandpetare sticks in i mitten kommer ut ren, cirka 20 minuter. Flytta över till ett galler för att svalna helt.
- När muffinsen har svalnat, lägg fram skålar med frosting, skedar, spatlar och strössel och låt barnen dekorera sina muffins.
- I skålen på en köksmaskin med paddeltillbehör, vispa smöret på hög hastighet tills det är mycket mjukt. Under tiden, klä ett stort ark bakplåtspapper med mjöl och sikta florsockret ovanpå bakplåtspapperet. Detta förhindrar klumpar och gör blandningen lättare.
- Sänk mixerns hastighet till medel och häll hälften av florsockret från bakplåtspappret i skålen. Vispa tills det är slätt. Tillsätt mjölken och vispa tills det är slätt. Tillsätt sedan resterande florsockret och vaniljextraktet och blanda. Öka mixerns hastighet till medel och vispa glasyren tills den är mycket fluffig, 3-4 minuter. Om så önskas, dela glasyren i flera portioner och färga med karamellfärg.
- Bred ut frostingen på de avsvalnade cupcakesen. Förvara överbliven frosting i kylskåp, men se till att den får rumstemperatur innan du använder den. Vispa frostingen igen tills den är fluffig igen.
Kategorier:
Liknande recept
