Vattenmelonmuffins

Röster: 1

Tid: Klockan 5.
Komplexitet: genomsnitt
Kvantitet: 16 st.

Dessa unika vattenmelonformade cupcakes kommer garanterat att dra till sig dina gästers uppmärksamhet och bli en succé på din fest. Allt du behöver är pundkaka, vit choklad, vaniljglasyr, karamellfärg och minichokladbitar. Trots deras uppenbara komplexitet är denna dessert ganska snabb och enkel att göra.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

450 g vit choklad, hackad
4 tsk kokosolja
1/2 tsk plus 6 droppar bladgrön gelkaramellfärg
8 droppar citrongul gelkaramellfärg
1/3 kopp vaniljkrämglasyr
7 droppar äkta röd gelkaramellfärg
300 g pundkaka, kantad
1/4 kopp minichokladbitar
Specialutrustning: 2 äggformar av plast eller silikon med åtta hål (runda hål, 6 cm i diameter)

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: vit choklad, kokosolja, grädde, muffin, chokladbitar (granulat)

Att laga maträtten enligt receptet:

Fördela den vita chokladen i två mikrovågssäkra skålar. Tillsätt 2 teskedar kokosolja i varje. Mikrovågsugna separat i 15-sekundersintervaller, rör om efter varje intervall, tills chokladen är smält och slät. Tillsätt 1/2 tesked grön karamellfärg i en skål och blanda väl. Tillsätt gul karamellfärg och de återstående 6 dropparna grön karamellfärg i den andra skålen och blanda väl.
Överför chokladen till två återförslutningsbara påsar. Klipp ut en liten bit från hörnet av varje påse. Häll den mörkgröna chokladen i varje hålighet i två äggformar av plast eller silikon, rör dem fram och tillbaka längs formens längd, lämna mellanrum och täck inte formen helt med choklad. Knacka på formarna så att chokladen kan rinna ner i håligheten. Frys tills chokladen har stelnat, cirka 10 minuter. Häll den ljusgröna chokladen i formens hålighet, rör dem fram och tillbaka längs formens längd. Snurra och knacka på formarna så att den ljusgröna chokladen kan rinna ner i mellanrummen mellan den mörkgröna chokladen. Frys tills chokladen har stelnat, cirka 10 minuter. Häll den återstående ljusgröna chokladen i håligheten och använd fingret eller en pensel för att breda ut chokladen i håligheten så att insidan av håligheten är helt ljusgrön. Frys tills chokladen har stelnat, cirka 10 minuter.

Under tiden, blanda vaniljsmörkrämsfrostingen med röd karamellfärg i en liten skål. Riv kakan i små bitar och lägg dem i en större skål. Tillsätt smörkrämsfrostingen och rör om tills kakan är helt färgad och håller sin form när den rullas till en boll.
Skrapa bort eventuella grova kanter på chokladen från muffinsformarna med en skalkniv. Tryck ner 1 matsked av kakblandningen i varje fördjupning och jämna ut toppen till ett jämnt lager. Tryck ner några chokladbitar i varje muffin. Kyl i 4 timmar innan servering, eller kyl i kylskåp över natten.

Kategorier:

recept / Festrätter / Efterrätter / Muffins, kex / Kakor / / Matnätverk - recept / amerikansk mat

Liknande recept