Tacos på en bakplåt
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Gör tacos till en massa människor på en plåt. Det här receptet bakar inte tacos på traditionella tortillas, utan på en bädd av strimlad potatis, vilket ger en läcker, krispig bas för köttfyllningen och toppingen. Köpta strimlade hash brown-potatisar används; de innehåller mindre vatten och får en fantastisk skorpa när de bakas. För fyllningen, bryn nötfärs med kryddor, riv rikligt med ost och förbered klassiska taco-toppings: strimlad sallad, avokado, salsa, gräddfil, oliver, chilipeppar och het sås.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g nötfärs
- 5 matskedar vegetabilisk olja
- 1 tsk malen spiskummin
- 3 tsk chilipulver
- 1 msk tomatpuré
- 560 g kylda rivna potatisar till hash browns
- 220 g riven cheddarost (cirka 2 koppar)
- Olika påläggstrimlad isbergssallad, salsa, tärnad avokado, gräddfil, skivade svarta oliver, inlagda jalapeños och het sås
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: nötfärs, potatis, cheddarost, tomatpuré, salsasås, chilikrydda, kummin
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm 1 matsked matolja i en medelstor stekpanna på medelvärme. Tillsätt nötfärsen och stek, sönderdela den med en träsked, tills den mörknat, cirka 4 minuter. Tillsätt spiskummin, 2 teskedar chilipulver och 1/2 tesked salt och rör om så att det täcks jämnt.
- Flytta köttet åt sidan för att skapa utrymme i mitten av pannan och tillsätt tomatpurén. Stek under omrörning tills tomatpurén mörknar 1-2 nyanser, cirka 1 minut, rör sedan ner den i köttet. Tillsätt 1/2 dl vatten, koka upp snabbt och koka under omrörning tills vattnet nästan helt har avdunstat, cirka 2 minuter. Håll varmt.
- Värm ugnen till grill. Spraya en bakform på 45 x 33 cm med matlagningsspray.
- Lägg de rivna potatisarna på den förberedda bakplåten, blanda med 1 tsk salt, de återstående 4 matskedarna vegetabilisk olja och 1 tsk chilipulver och bred ut i ett jämnt lager. Rosta i ugnen tills de är gyllenbruna, 8-10 minuter. Rör om väl med en värmetålig spatel, bred ut i ett jämnt lager igen och sätt tillbaka bakplåten i ugnen.
- Grilla tills den är gyllenbrun, ytterligare 6-8 minuter. Toppa med den kryddade nötfärsen, strö över riven cheddarost och grilla tills osten har smält, cirka 2 minuter. Tillsätt dina favoritpålägg, skiva och servera.
Kategorier:
Liknande recept
