Pannkakor med kyckling, ost och sparris
Röster: 31
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 405, totalt fett 24 G., mättade fetter G., proteiner 26 G., kolhydrater 19 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 405, totalt fett 24 G., mättade fetter G., proteiner 26 G., kolhydrater 19 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Pannkakor med kyckling, ost och sparris - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3 msk (45 g) smör, plus mer för att smörja formen
- 2,5 koppar finhackad grillad kyckling
- 1,5 msk. ricottaost eller keso
- 3/4 kopp riven parmesanost, plus mer att strö över
- 1/4 kopp hackade färska örter (persilja, dill, gräslök eller mynta)
- Grovt salt och nymalen peppar
- 8 friterade pannkakor (ca 23 cm i diameter)
- 1 schalottenlök, skivad
- 220 g sparris, hårda stjälkar borttagna, skuren i stora bitar
- 3/4 kopp lätt saltad kycklingbuljong
- 1 tesked finrivet citronskal
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: pannkakor, grillad kyckling, ost, sparris, schalottenlök, citronskal, ricottaost, Parmesanost, keso, dill, persilja, gräslök, mynta
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 220 °C. Smörj en ugnsform med smör. Blanda kyckling, ricotta, 1/2 dl parmesanost, 3 matskedar örter, 3/4 tsk salt och 1/2 tsk malen peppar i en skål.
Lägg 0,6 dl fyllning på varje pannkaka, rulla ihop till en rulle och lägg i den förberedda formen med skarven nedåt. Täck pannkakorna med folie och grädda i 15 minuter, tills de är gyllenbruna fyllning kommer inte att värmas upp helt. - Smält under tiden 3 matskedar (45 g) smör i en stekpanna. Tillsätt schalottenlöken och stek tills löken börjar mjukna, cirka 1 minut.
Tillsätt sparrisen och fortsätt tillagningen i ytterligare 3 minuter. Tillsätt kycklingbuljong, citronskal och resterande 1 matsked örter och låt sjuda tills såsen tjocknar något, cirka 2 minuter. Rör i resterande 1/4 kopp parmesanost och krydda med salt och peppar. - Lägg pannkakorna på tallrikar, toppa med sparris och sås och strö över parmesanost.
Kategorier:
Liknande recept
