Bovetepannkakor
Röster: 2
Tid: --
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Pannkakor av bovetemjöl - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 5 msk (70 g) smör, plus extra till stekning
- 2/3 kopp (120 g) bovetemjöl
- 1/3 kopp (40 g) premiumvetemjöl
- 4 dl mjölk
- 3 stora ägg
- 1/2 tsk (2-3 g) salt
- 1/4 kopp (10 g) hackad färsk persilja (valfritt)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: bovetemjöl, mjöl, ägg, mjölk, persilja
Att laga maträtten enligt receptet:
- Smält 5 matskedar smör i en stekpanna med nonstickbeläggning. Häll det smälta smöret i en mixer, tillsätt båda typerna av mjöl, mjölk, ägg och salt och mixa tills degen är slät. Låt degen vila i rumstemperatur i 1 timme eller över natten. Rör i persilja om så önskas.
- Värm en stekpanna till medelvärme och olja den lätt. Häll 1/3 dl smet i pannan och använd en cirkulär rörelse för att breda ut den över botten. Stek pannkakorna tills smeten har stelnat och kanterna är gyllenbruna, cirka 2 minuter. Vänd dem och fortsätt steka i ytterligare 30 sekunder. Lägg över på ett serveringsfat.
- Fortsätt steka pannkakor från den återstående smeten och smörj pannan med smör med jämna mellanrum.
- Värm ugnen till 150°C. Täck formen med en fuktig handduk och ställ in den i ugnen i cirka 10 minuter. linda in olika fyllningar i pannkakor.
Osötade fyllningar till pannkakor.
Stekta lökar med timjan
Stekt spenat
Stekta champinjoner med grädde
Räkor i vin och citronsaft
Kategorier:
Liknande recept
