Varma Monte Cristo-pannkakor med kalkon, skinka och ost

Röster: 1

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 470, totalt fett 23 G., mättade fetter G., proteiner 29 G., kolhydrater 40 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.

Varma Monte Cristo-pannkakor med kalkon, skinka och ost - ett detaljerat recept.

Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1/4 kopp kärnfri hallonsylt
1/4 kopp Dijonsenap
2 msk (30 g) smör
4 färdiga pannkakor diameter 30 cm.
8 tunna skivor (ca 150 g) Schwarzwaldskinka
8 tunna skivor (ca 225 g) kalkon
8 tunna skivor (cirka 110 g) Munsterost
150 g blandade grönsaker
1 litet huvud friséesallat, i bitar
1 msk olivolja

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: torrtorkad skinka, kalkon, Munsterost, salladsblandning, frisésallad, hallonsylt, Dijonsenap, pannkakor

Att laga maträtten enligt receptet:

Mikrovågsugna sylten i en lämplig behållare i 20–30 sekunder för att späda ut den. Rör i senapen.
Börja steka pannkakor med påläggVärm 1/2 msk (30 g) smör i en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelvärme. Tillsätt 1 crêpe; täck den ena halvan med 2 skivor av vardera skinka, kalkon och ost. Stek i 1-2 minuter, tills crêpen är lätt brynt i botten och osten börjar smälta.

Vik crêpen på mitten med en spatel så att fyllningen täcks, och sedan på mitten igen så att en triangel bildas. Vänd den och tillaga i cirka 30 sekunder tills botten är gyllenbrun. Lägg över på en tallrik. Upprepa med de återstående 3 crêpesen.