Monte Cristo-smörgås med briochebröd
Röster: 3
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Monte Cristo-skinkasmörgåsen, som blev populär i USA på 1960-talet, doppas i ägg innan den steks och serveras med florsocker och sylt. Denna version innehåller italiensk prosciutto-skinka, rosmarin för en distinkt smak och skivor av briochebröd bredda med dessertsenap och hallonsylt.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 8 skivor briochebröd
- 16 tunna skivor prosciutto cotto-skinka
- 8 tunna skivor schweizerost
- 1/2 kopp kärnfri hallonsylt
- 2 msk senap
- 1/2 tsk hackad rosmarin
- 4 stora ägg i rumstemperatur
- 3/4 kopp vispgrädde, rumstempererad
- 1/8 tsk salt
- 2 msk. olivolja
- 3 matskedar florsocker
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: briochebröd, prosciutto, Schweizisk ost, rosmarin, senap, ägg, grädde, strösocker, hallonsylt
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda sylt, senap och rosmarin i en liten skål. Klä 8 skivor briochebröd med senap. Bred ut dem nästan ända ut till kanterna. Toppa varje skiva med en ostskiva och 2 skivor prosciutto. Gör en smörgås genom att lägga 2 skivor bröd mot varandra.
- Vispa ihop äggen i en medelstor skål. Häll i grädden och krydda med salt.
- Värm en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt olja i stekpannan och stek i 1 minut. Doppa smörgåsen i liaisonen på båda sidor och lägg den i den förvärmda stekpannan.
Täck över och tillaga tills botten är gyllenbrun, cirka 3–4 minuter. Ta bort locket, vänd och tillaga den andra sidan i ytterligare 4 minuter, tills den är gyllenbrun och osten har smält. Upprepa med de återstående smörgåsarna. - Strö florsocker över smörgåsarna och servera varma.
Kategorier:
recept / Snabbmat / Varma smörgåsar / Smörgåsar / Förrätter / Smörgåsar / / Europeisk mat / Italiensk mat / Giada De Laurentiis
Liknande recept
