Monte Cristo-smörgås med grönsallad
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 620, totalt fett 30 G., mättade fetter 15 G., proteiner 31 G., kolhydrater 57 G., fiber 2 G., kolesterol 227 mg, natrium 1534 mg, socker 19 G.
Kalorier 620, totalt fett 30 G., mättade fetter 15 G., proteiner 31 G., kolhydrater 57 G., fiber 2 G., kolesterol 227 mg, natrium 1534 mg, socker 19 G.
Den amerikanska Monte Cristo-smörgåsen är en överraskande blandning av en skink- och ostsmörgås och fattiga riddare. Vitt bröd breds med senap, toppas med skivor skinka och ost, toppas med bröd, dränks i en äggblandning och friteras tills osten smälter. Dessa smörgåsar serveras ofta med söt sylt – en ovanlig men utsökt kombination. Du kan gå ett steg längre och breda hallonsylt på en av brödskivorna. Det blir utsökt och unikt. Servera smörgåsen som ett rejält mellanmål med en sida salladsblad med balsamvinäger.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 8 tjocka skivor vitt bröd
- 2 matskedar Dijonsenap
- 1/4 kopp hallonsylt
- 0,5 msk riven gruyèreost
- 1 kopp riven Monterey Jack-ost (ca 110 g)
- 8 tunt skivade rökta skinkor (ca 170 g)
- 3 stora ägg
- 1/3 kopp helmjölk
- 3 msk (45 g) smör
- 6 koppar små salladsblad (ca 100 g)
- 1 msk vit balsamvinäger
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: vitt bröd, Gruyèreost, Monterey Jack-ost, ägg, mjölk, salladsblandning, hallonsylt, skinka
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C. Bred senap på 4 brödskivor och sylt på de andra 4. Blanda båda typerna av ost i en skål och fördela sedan hälften av ostblandningen jämnt över de senapsbestäckta skivorna. Toppa med skinkan, sedan resten av osten och strö över brödet och sylten. Tryck lätt till varje smörgås. Blanda ägg, mjölk, 1/2 tesked salt och en nypa svartpeppar i en ugnsform.
- Smält 1,5 matskedar (75 gram) smör i en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelhög värme tills det börjar mörkna. Doppa 2 smörgåsar i äggblandningen och vänd dem så att de täcks helt. Låt överflödigt smör rinna av och lägg dem sedan i den varma stekpannan och stek tills de är gyllenbruna, cirka 2 minuter per sida. Lägg över smörgåsarna på ett galler på en plåt.
- Torka av stekpannan, tillsätt resterande 1,5 matskedar (75 g) smör och tillaga de återstående 2 smörgåsarna. Lägg över dem på ett galler och sätt sedan tillbaka pannan i ugnen tills osten är helt smält, cirka 5 minuter.
- Blanda under tiden salladsbladen med vinäger, en nypa salt och lite svartpeppar. Servera med smörgåsar.
Kategorier:
Liknande recept
