Monte Cristo-smörgås med kalkon och tranbär
Röster: 1
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 4 smörgåsar
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 4 smörgåsar
Om du är sugen på något precis lagom mycket sött och salt, prova dessa smörgåsar. Variationen av smaker och texturer gör att de sticker ut från mängden. Trots den till synes udda kombinationen av söta, salta och salta ingredienser är dessa smörgåsar otroligt läckra. Om så önskas kan du ersätta tranbärssåsen med hallonsylt.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 8 tjocka skivor sött bröd eller challah
- 250 g Havarti-ost, skivad
- 450 g skivad skinka
- 450 gram kalkonbröst, skuren i skivor
- 8 skivor äppelträrökt bacon, putsade från fett
- 4 stora ägg, vispade
- 1/4 kopp varm grädde, 12,5 % fett
- 1/4 tsk riven eller malen muskotnöt
- 1/2 tsk grovmalen svartpeppar
- 2 msk (30 g) smör
- 1/2 kopp senap
- 1/2 kopp tranbärssås med hela bär
- 1,5 dl lönnsirap (medel till mörk bärnstensfärgad)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: rökt bacon, challah, tranbärssås, Havarti-ost, skinka, kalkon, ägg, grädde, lönnsirap, muskot, senap
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm grillen till medelvärme. Stek baconet och lägg det på hushållspapper för att torka, cirka 5 minuter. Häll av överflödigt fett från pannan. Värm upp pannan till medelvärme. Tillaga smörgåsarna i 2 omgångar.
- Vispa äggen med grädde, muskotnöt och peppar. Tillsätt 1 matsked (15 g) smör i pannan. Låt det smälta. Doppa 4 skivor bröd i den flytande blandningen och lägg dem sedan i pannan. Vänd skivorna efter att de har fått färg, efter 2–3 minuter.
- Bred senap på två skivor rostat bröd. Toppa de två återstående med tranbärssås och toppa med en skiva ost och en skiva bacon. Lägg skinkan på brödet med senap, sedan kalkonen. Montera de två smörgåsarna med en stekspade. Vänd dem och tryck försiktigt ihop dem. Upprepa för att göra ytterligare två smörgåsar. Skär varje smörgås diagonalt.
- Mikrovågsugna lönnsirapen i 30 sekunder. Använd en lämplig behållare. Ringla sirapen över smörgåsarna vid bordet.
Kategorier:
recept / Festliga rätter / Snabbmat / Smörgåsar / Förrätter / Smörgåsar / Kalkonrätter / Kalkonbrösträtter / Rachael Ray
Liknande recept
