Pannkakor med svampfyllning, bakade under en krämig sås

Röster: 1

Så här gör du - Pannkakor fyllda med svamp, bakade med krämig sås

Tid: 1 timme och 20 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Pannkakor med svampfyllning, bakade under en krämig sås - ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 koppar unga portobellosvampar, hackade
2 koppar crimini-svampar, hackade
2 koppar hackade ostronsvampar
3 msk (45 g) smör
1/4 kopp vitlök, hackad
3 vitlöksklyftor, hackade
2 tsk färsk timjan, hackad
1 tsk färsk rosmarin, hackad
6 färdiga pannkakor
420 ml. gräddsoppa av svamp
1/2 msk riven mozzarella

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: pannkakor, portobellosvampar, Crimini-svampar, ostronsvampar, mozzarellaost, timjan, rosmarin

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 170 °C. Spraya en ugnssäker bakform med non-stick spray.
Värm smöret i en stor, tung kastrull på medelhög värme. Tillsätt lök och vitlök och stek tills det doftar, cirka 2 minuter. Tillsätt portobello, crimini och ostronskivling, timjan och rosmarin och stek i cirka 4 minuter, tills svampen är mjuk. Krydda med salt och peppar.

Fördela svampblandningen jämnt mellan crêpesna. Rulla varje crêpe som en burrito. Lägg över i den förberedda formen. Toppa med lite svampsoppa för att täcka varje crêpe. Täck med folie och grädda i 40 minuter.
Ta ut plåten och grilla den. Strö mozzarella över crêpesen och grädda tills de är gyllenbruna och krispiga, cirka 3 minuter. Låt svalna i 10 minuter innan servering.

Kategorier:

recept / Festliga rätter / Fyllda pannkakor / Bageri / Draniki och pannkakor med smakrik fyllning / Marcela Valladolid

Liknande recept