Kinesiska pannkakor med salladslök och dippsås
Röster: 1
Tid: 1 timme och 30 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6-8
Komplexitet: lätt
Portioner: 6-8
Näringsvärde per portion:
Portionsstorlek: 1 av 8
Kalorier 246, totalt fett 16 G., mättade fetter 3 G., proteiner 7 G., kolhydrater 18 G., fiber 1 G., kolesterol 23 mg, natrium 1734 mg, socker 2 G.
Portionsstorlek: 1 av 8
Kalorier 246, totalt fett 16 G., mättade fetter 3 G., proteiner 7 G., kolhydrater 18 G., fiber 1 G., kolesterol 23 mg, natrium 1734 mg, socker 2 G.
Tyler doppar hemlagade flatbröd med salladslök i en kryddig sås – en blandning av sojasås, risvinäger och en stark chilipasta som Sriracha. Smaken balanseras av en antydan av socker och mörk sesamolja.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Pannkakor med grön lök
- 1 ägg kategori CO
- 3/4 kopp vatten
- 1 tesked rostad sesamolja
- En nypa salt
- 1 kopp premiumvetemjöl
- 1/4 kopp finhackad färsk koriander
- 1/4 kopp finhackad grön lök
- 1 msk rostade sesamfrön
- Jordnötsolja för stekning
Dippsås
- 1,5 koppar sojasås med låg natriumhalt
- 1 matsked chilipepparpasta (t.ex. Sriracha chilisås)
- 1 msk. risvinäger
- 1 msk socker
- 1 tesked rostad sesamolja
- 1 tesked rostade sesamfrön
- 1 stor bit färsk ingefära, krossad
- 1/2 knippe färsk koriander (blad och stjälkar)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: pannkakor, ägg, premiummjöl, Jordnötssmör, ingefärarot, chilipeppar, Srirachasås, sojasås, risvinäger, gröna lökar, koriander, sesam
Att laga maträtten enligt receptet:
- För pannkakor: Lägg ägg, vatten, sesamolja och salt i en mixer och mixa väl. Tillsätt mjölet och mixa tills det är slätt. Smeten ska ha konsistensen av tjock gräddfil. Tillsätt koriander, salladslök och sesamfrön.
För dippsåsen: Blanda alla ingredienser till såsen i en skål och låt stå medan du förbereder pannkakorna. Ta bort ingefäran och koriandern innan servering. - Värm en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelhög värme. Tillsätt en tesked jordnötsolja och smörj stekpannan med en pappershandduk.
Häll hälften av smeten i pannan, snurra och skaka den så att den fördelas jämnt över botten. Stek tills pannkakan är genomstekt, cirka 2 minuter. Vänd den med en stekspade och stek den andra sidan i ytterligare en minut. - Lägg lökpannkakan på en tallrik och gör en till pannkaka med resterande smet. Skär pannkakorna i trianglar eller rulla dem till rör och skär i bitar. Servera med dippsås.
Kategorier:
Liknande recept
