Pannkakor med chokladfyllning och jordgubbssås
Röster: 1
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 2
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 2
En annan utsökt variant av chokladpannkakor med en delikat färskostfyllning. Det som gör detta recept speciellt är såsen, som ger pannkakorna en helt ny smak. Den livfulla jordgubbsmaken kompletteras av de harmoniska vanilj-karamelltonerna i Grand Marnier-likören, som också har en distinkt apelsin-eftersmak.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/2 kopp mjöl
- 1 ägg
- 1 msk plus toppen av en tesked mjölk
- 1/2 msk (30 g) smör
- 120 g färskost
- 1/2 kopp kakaopulver
- 10 jordgubbar, tunt skivade
- 1 måttkopp Grand Marnier-likör, cirka 50 ml.
- 1 msk salt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, mjölk, smör, kvark, kakao, jordgubbe, Grand Marnier-likör
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en skål, vispa ihop mjöl, ägg och mjölk tills det är slätt. Smeten ska vara lätt och fluffig. Värm en liten stekpanna med nonstickbeläggning på medelhög värme. Smörj pannan med 1/4 av smöret. Torka bort överflödigt smör. Häll smeten i pannan och luta den fram och tillbaka för att täcka hela ytan. När pannkakans botten är gyllenbrun, vänd den och bryn den andra sidan. Ta ut den ur pannan och låt den svalna. Upprepa med resterande smet.
- Blanda ost och kakao i en skål. Tillsätt en tesked mjölk för att späda ut blandningen, men den ska så småningom bli tjock. Fördela blandningen på 3 crêpes och täck dem helt. Lägg dem en efter en på ett serveringsfat.
- Värm en stor kastrull på hög värme. Tillsätt resterande smör och jordgubbar. Låt det sjuda en kort stund, tillsätt sedan Grand Marnier-likören. Var mycket försiktig så att du inte står för nära kastrullen. Koka upp alkoholen och ta bort från värmen. Tillsätt sockret och blanda noggrant. Bred jordgubbssåsen över pannkakorna och servera varma.
Kategorier:
Liknande recept
