Svenska pannkakor

Röster: 3

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 pannkakor

Näringsvärde per portion:

Kalorier 146, totalt fett 10 G., mättade fetter G., proteiner 4 G., kolhydrater 10 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.

Svenska pannkakor - ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 kopp premiumvetemjöl
8 matskedar smör
1 och 3/4 koppar mjölk
3 ägg kategori CO
1/2 tsk vaniljextrakt
1/4 tesked salt
Strösocker, lönnsirap eller lingonsås, till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: pannkakor, vaniljextrakt, strösocker, lönnsirap, lingon, premiummjöl, ägg, mjölk

Att laga maträtten enligt receptet:

Smält 4 matskedar (60 g) smör i en stekpanna med nonstick-beläggning på 25 cm. Blanda mjöl, mjölk, ägg, smält smör, vaniljextrakt och salt i en mixer. Mixa tills det är slätt.
Värm samma panna på medelvärme tills en droppe vatten börjar fräsa. Tillsätt en tesked smör och snurra pannan så att botten täcks med smält smör.

Häll inte mer än 1/3 kopp smet i pannan och snurra snabbt pannan för att fördela smeten jämnt. Grädda tills pannkakan har stelnat, drygt en minut. Lyft försiktigt pannkakan i kanten med en silikonspatel och vänd den.

Stek tills de är gyllenbruna på andra sidan, 15–30 sekunder. Lägg över på en tallrik. Håll de friterade pannkakorna varma medan de andra pannkakorna gräddas. Gör pannkakor med resterande smet: du bör få cirka 12.

Om pannkakorna verkar för tjocka, späd smeten med lite varmt vatten. Vik eller rulla dem till rör och servera med florsocker, lönnsirap eller lingonsås.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Efterrätter / Pannkakor, friterade bröd, våfflor, smörgåsar / Svensk mat

Liknande recept