Svenska pannkakor med Nutella, banan och färskost

Röster: 1

Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Svenska pannkakor med Nutella, banan och färskost - ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Pannkakor

2 koppar mjölk
2 stora ägg
4 msk smält smör
1/2 tsk vanilj
1 kopp premiummjöl
1/4 kopp socker
En nypa salt

Fyllning

425 g körsbärspajfyllning
225 g vispad ost
2 bananer, skurna i skivor
1/2 dl choklad-hasselnötssmör (vi rekommenderar Nutella)
Florsocker för strö

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: pannkakor, ägg, mjölk, premiummjöl, vanillin, körsbärssylt, mjukost, choklad-nötsmör, strösocker, bananer

Att laga maträtten enligt receptet:

För testetI en stor skål, vispa ihop mjölk, ägg, 2 matskedar smält smör och vanilj.

I en annan skål, blanda mjöl, socker och salt. Tillsätt de torra ingredienserna till mjölkblandningen och vispa för att få bort eventuella klumpar. Låt degen vila i några minuter medan du förbereder fyllningen. (Degen kan täckas över och förvaras i kylskåp i upp till 24 timmar, men den kan behöva spädas ut något.)
För fyllningenBlanda 2,5 dl körsbärspajfyllning och färskostglasyr. Täck över och kyl tills det är dags att servera. Lägg resterande körsbärsfyllning i en serveringsskål. Skiva bananerna i skivor och lägg dem i en skål innan servering; lägg chokladpålägget i en annan skål.

För pannkakorSmörj formen lätt med smält smör. Häll i högst 0,6 dl smet och snurra formen så att botten täcks jämnt. Efter 45–60 sekunder, när toppen ser torr ut och bubblorna och kanterna är lätt brynta, vänd pannkakan och grädda i ytterligare 15–20 sekunder. (Den första pannkakan kanske inte blir genomgräddad – oroa dig inte, spara den som förrätt i så fall.) Lägg över pannkakan på en tallrik och fortsätt grädda resterande smet i omgångar av 0,6 dl, pensla formen med smält smör efter behov.
Lägg pannkakorna ovanpå varandra och ställ åt sidan, täckta med folie, tills de ska serveras. (Pannkakorna kan förvaras täckta i kylskåpet i upp till 24 timmar. De kan också varvas med lager av vaxat papper, slås in i plastfolie och frysas i upp till en månad. Tina i kylskåpet före användning.)
För serveringTa ut pannkakorna och fyllningsskålarna. Klicka ut en av fyllningarna på pannkakan, vik den på mitten och rulla ihop till en tub. Toppa med resterande körsbärsfärskost eller pudra med florsocker.

Recept Svenska pannkakor.