Vårdeviled ägg med gröna ärtor
Röster: 1
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 24
Komplexitet: lätt
Portioner: 24
Näringsvärde per portion:
Kalorier 59, totalt fett 4 G., mättade fetter 1 G., proteiner 4 G., kolhydrater 1 G., fiber 0 G., kolesterol 94 mg, natrium 88 mg, socker 1 G.
Kalorier 59, totalt fett 4 G., mättade fetter 1 G., proteiner 4 G., kolhydrater 1 G., fiber 0 G., kolesterol 94 mg, natrium 88 mg, socker 1 G.
Fyll deviled eggs med en uppfriskande smak genom att blanda äggulorna med gröna ärtor och färsk mynta. Med en fyllning lika grön som tidiga vårblad blir de en underbar mittpunkt på ditt påskbord. Den perfekta aptitretaren för vårhelgen!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 12 stora ägg
- 1 msk + 2 msk frysta gröna ärtor
- 3 matskedar extra jungfruolja
- 2 msk gräddfil
- 1 tsk hackad färsk mynta + 24 små blad till garnering
- Rivet skal av 1,5 citroner
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: ägg, ärtor, mynta, citronskal
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp vatten i en stor kastrull på hög värme; ha en stor skål med iskallt vatten redo. Sänk försiktigt ner äggen i det kokande vattnet och koka i 10 minuter. Häll sedan över dem i isvattnet för att svalna helt.
- Mikrovågsugna ärtorna enligt anvisningarna på förpackningen; häll av vattnet och låt svalna. Skala äggen, dela dem på längden och separera gulorna från vitan. Ställ vitan åt sidan. Blanda gulorna i en matberedare med 2,5 dl ärtor och vispa tills det är slätt. Tillsätt olivolja, gräddfil, hackad mynta, citronskal, 1 tesked salt och 1 matsked vatten och vispa tills det är slätt.
- Skeda fyllningen (med hjälp av en sked eller en bakpåse) i äggvitorna. Garnera varje ägghalva med en ärta och ett myntablad. Servera omedelbart i en smord äggkopp, eller täck över och kyl tills den ska serveras.
Kategorier:
Liknande recept
