Irländsk champ-potatismos med gröna ärtor

Röster: 5

Hur man gör potatismos med gröna ärtor från Irish Champ

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6

Irländskt champ-potatismos med gröna ärtor - ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

6-8 potatisar med skal
1 kopp färska gröna ärtor
3 finhackade gröna lökar
1,5 koppar mjölk
En nypa socker
4-8 matskedar smör
Salt och malen svartpeppar

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: potatis, ärtor, gröna lökar, mjölk

Att laga maträtten enligt receptet:

Lägg potatisen i en skål och skölj noggrant under kallt rinnande vatten. Lägg den i en medelstor kastrull och krydda med salt. Tillsätt tillräckligt med vatten så att potatisen täcks helt. Koka upp, sänk värmen och låt sjuda utan lock tills den är mjuk, cirka 15 minuter.
Under tiden, lägg ärtorna och löken i en liten kastrull, häll i mjölken, tillsätt sockret och sätt på medelvärme. Koka långsamt upp, sänk värmen och låt sjuda i 3-4 minuter, tills ärtorna är mjuka. Stäng av värmen och låt innehållet i kastrullen dra.

Skala och mosa de kokta potatisarna medan de fortfarande är varma, med en gaffel eller en finmaskig sil. Tillsätt den varma mjölkblandningen. Tillsätt lite smör och smaka av med salt och peppar. Servera med resterande smör ovanpå.

Irländskt recept potatismos med gröna ärtor.

Kategorier:

recept / Huvudrätter / Grönsaker och svampar / Potatisrätter / Potatismos / Irländsk mat

Liknande recept