Potatismos med surmjölk
Röster: 1
Tid: 1 timme och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 271, totalt fett 16 G., mättade fetter 10 G., proteiner 5 G., kolhydrater 29 G., fiber 4 G., kolesterol 42 mg, natrium 502 mg, socker 3 G.
Kalorier 271, totalt fett 16 G., mättade fetter 10 G., proteiner 5 G., kolhydrater 29 G., fiber 4 G., kolesterol 42 mg, natrium 502 mg, socker 3 G.
För en fylligare och mer intensiv potatismossmak, byt ut mjölken mot surmjölk och smör och mosa potatisen. Om du föredrar en slätare konsistens kan du köra den genom en potatisstöt eller grönsakskvarn. Några salladslökar är perfekta toppingen till krämigt potatismos.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kg gula potatisar
- 1 kopp surmjölk eller kefir
- 110 g smör
- 1/4 kopp hackad grön lök
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: gula potatisar, surmjölk, gröna lökar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg potatisen i en medelstor kastrull, täck med kallt vatten och tillsätt 2 matskedar salt. Låt sjuda utan lock tills den är mjuk, cirka 45 minuter. Häll av vattnet.
- Skala potatisen och lägg tillbaka den i pannan (för slätare potatismos, pressa den genom en potatisstöt eller grönsakskvarn efter skalning). Mosa potatisen med smör och filmjölk med en gaffel eller potatisstöt. Krydda med 2 matskedar salt och en nypa nymalen svartpeppar. Strö över salladslök.
Kategorier:
Liknande recept
