Middag med plåt: Teriyaki-lax och grönkål
Röster: 1
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 508, totalt fett 31 G., mättade fetter 7 G., proteiner 45 G., kolhydrater 12 G., fiber 3 G., kolesterol 109 mg, natrium 1521 mg, socker 7 G.
Kalorier 508, totalt fett 31 G., mättade fetter 7 G., proteiner 45 G., kolhydrater 12 G., fiber 3 G., kolesterol 109 mg, natrium 1521 mg, socker 7 G.
"Det här är definitivt ett av de enklaste recepten i min kokbok. Första gången jag gjorde det satte jag in pannan i ugnen efter bara fyra minuter. Jag tittade förvirrat runt i köket och tänkte: 'Vad hände just?' Om något logiskt sett skulle beskrivas som 'otroligt enkelt' så skulle det vara det här receptet. Om du aldrig har provat krispig grönkål kommer du att bli positivt överraskad. Det är gott på egen hand som mellanmål, men i kombination med mör lax är det ännu bättre! Det här är en middag som varje hemmakock borde prova", delar Ree Drummond.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 stort knippe grönkål
- 1 msk olivolja
- Fyra laxfiléer som väger 170-220 g styck.
- 0,5 dl teriyakisås (välj tjockare)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: lax, grönkål, teriyakisås
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 220°C.
- Skär bort stjälkarna och nerverna från kålbladen och lägg dem på en bakplåt. Riv bladen i små bitar. Ringla olivolja över kålen och vänd så att alla bitar täcks.
- Lägg laxen med skinnsidan nedåt mellan kålbladen (om du använder lax med skinn), krydda med salt och peppar. Ringla över ett par teskedar teriyakisås per filé och pensla så att den täcks lätt.
- Grädda i cirka 10 minuter och skaka pannan en gång för att förhindra att kålen bränns vid. Den ska vara lätt brynt runt kanterna.
- Mikrovågsugna den återstående teriyakisåsen i cirka 15 sekunder och ringla den över varje laxbit. Låt den vila i ett par minuter innan servering.
Sås:
Istället för teriyaki kan du använda hoisinsås eller någon annan klibbig sås; även barbecuesås fungerar. Du kan också blanda honung med sojasås. Strö över laxen med lite chilipulver tillsammans med salt och peppar för en mer pikant smak.
Kategorier:
Liknande recept
