Enkla recept på middag med plåt

Röster: 1

Se detta som en fusklapp för en enkel, snabb middag som kan bakas och vara klar på några minuter.

Hur man lagar mat - Enkla recept på plåtmat

Slå på ugnen

Att rosta (laga mat med värme både ovanifrån och underifrån) är ett enkelt sätt att skapa en utsökt måltid av nästan vad som helst. Kombinera ingredienserna på en bakplåt och sätt in dem i ugnen för en enkel och fantastisk middag.

Ett par tips att börja med

Dessa rätter kan tillagas på morgonen och bakas när du kommer hem. Först, klä bakplåtarna med bakplåtspapper för att göra rengöringen enklare.

Kombinera matvaror klokt

Det är bäst att kombinera ingredienser som kräver liknande tillagningstider. För att uppnå detta kan du hacka snabbkokta grönsaker grovt och de som tar längre tid att tillaga tunt. Eller börja baka långkokta rätter (som fläskkotletter) cirka 10 minuter innan du tillsätter allt annat.

Förbered ingredienserna

Krydda med kryddor före gräddning (och justera efter smak efter servering). Blanda grönsakerna med lite olivolja innan du tillsätter proteiningredienserna. Lägg bladgrönsaker och frysta grönsaker i en foliebehållare för att förhindra att fukt når de andra ingredienserna, som du vill hålla krispiga.

Glasera och vänd

Eventuell glasyr bör tillsättas före tillagningen, och igen mot slutet. Vänd ingredienserna minst en gång, men inte för ofta, annars förlorar ugnen för mycket värme.

Korvar med paprika på en bakplåt

För en enkel variant av denna klassiker, placera söt italiensk korv, skivade paprikor och lök på en bakplåt.

Recept: Arkpannamiddag: Paprikakorv

Glaserad kyckling med broccoli och potatis

Lägg kycklinglåren i teriyakisås, broccoli med stekt schalottenlök och potatisflingor med salt och peppar på en bakplåt. Beroende på storlek kan potatisen ta lite längre tid att tillaga, så grädda dem 5-10 minuter före resten av ingredienserna.

Recept: Plåtmiddag: Glaserad kyckling, potatis och broccoli

Korvar och rapini på en bakplåt

Smula sönder den söta italienska korven och tillsätt sedan skivad fänkål och rapini blandade med vitlök och röda chiliflingor.

Recept: Plåtmiddag: Korv och rapini

Tofu- och grönsaksplåtmiddag

Doppa de möra tofuskivorna i ägg, panera dem med ströbröd och krydda med salt och peppar. Skiva delikatesssquashen i halvmåneformar och pensla med honung och chilipulver. Avsluta rätten med spenat i en folieform, ringlad med sesamolja och rostade sesamfrön.

Recept: Plåtmiddag: Krispig tofu, spenat och delikatesssquash

Scampiräkor på en bakplåt

Det här receptet kombinerar de älskade vitlöks- och citronsmakerna från räkscampi. Zucchini, pumpa och till och med ostkrutonger tillagas tillsammans med räkorna.

Recept: Middag på plåt: Räkscampi med zucchini

Middag på plåt: Kyckling och kikärter i nordafrikansk stil

Gnid in kycklinglåren med berbere, chilipulver och spiskumminpulver. Tillsätt konserverade kikärter, blandade med olivolja, och morötter kryddade med za'atar och en kanelstång.

Recept: Kryddig citronkyckling med kikärter och morötter på ett ark

BBQ-kyckling med brysselkål

Denna rejäla rätt består av grillade kycklinglår serverade med brysselkålshalvor och sötpotatis kryddade med chilipulver.

Recept: Middag på plåt: BBQ-kyckling och brysselkål

Lax med zucchini på en bakplåt

Förbered en stor bit lax, parmesanost och zucchini och tomathalvor toppade med persilja, smör och ströbröd.

Recept: Middag med plåt: Lax och zucchini

Fläskkarré med äpplen på en bakplåt

Grädda fläskkotletter kryddade med senap och provencalska örter, tillsammans med palsternacka och äppelskivor, kanel och timjan.

Recept: Plåtmiddag: Fläskkotletter med äpplen

Glaserad lax med bok choy och sparris

Glasera laxfiléer med hoisinsås och rosta med bok choy och sparris blandad med riven ingefära och hackad salladslök.

Recept: Ugnsbakad middag: Hoisinstekt lax och Bok Choy