Arkpannamiddag: Vitlökssmörräkor med majs
Röster: 1
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 496, totalt fett 27 G., mättade fetter 15 G., proteiner 28 G., kolhydrater 41 G., fiber 7 G., kolesterol 241 mg, natrium 1070 mg, socker 10 G.
Kalorier 496, totalt fett 27 G., mättade fetter 15 G., proteiner 28 G., kolhydrater 41 G., fiber 7 G., kolesterol 241 mg, natrium 1070 mg, socker 10 G.
Laga en sommarmiddag i medelhavsstil på en bakplåt: färsk majs, körsbärstomater, vitlökssmörräkor, fetaost, fänkål och doftande örter kompletterar varandra perfekt och skapar en utsökt och mättande måltid som är snabb att tillaga och kräver minimal disk. Allt grillas i ugnen, så du behöver bara följa ingrediensernas ordning när du placerar dem på bakplåten. Servera med citronklyftor att ringla över rätten och njut av den uppfriskande smaken.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 majskolvar, kärnorna borttagna
- 1 fänkålsrot, tunt skivad (utan kärna) + 1/4 kopp fänkålsblad
- 1 msk olivolja
- 0,5 tsk rödpepparflingor
- 6 matskedar osaltat smör, smält
- 4 vitlöksklyftor, krossade
- Skal av 1 citron + klyftor till servering
- 600 g stora räkor, skalade, urkärnade, stjärtarna borttagna
- 2 koppar körsbärstomater (ca 280 g)
- 0,5 dl smulad fetaost
- 0,5 koppar löst rivna basilikablad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: räkor, majs, fänkålskolva, körsbärstomater, fetaost, citronskal, basilika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till grillläge och klä en bakplåt med kant med folie.
- Blanda majs, fänkål, olivolja, 1/2 tsk salt och 1/4 tsk rödpepparflingor på den förberedda bakplåten och fördela ingredienserna jämnt. Bred ut i ett jämnt lager. Grilla under omrörning tills majsen börjar få färg fläckvis, cirka 8 minuter. Ta ut ur ugnen.
- Under tiden, i en medelstor skål, kombinera det smälta smöret, vitlöken, citronskal, 1/4 tsk salt och de återstående 1/4 tsk rödpepparflingorna.
- Tillsätt räkorna och tomaterna och rör om. Häll räkblandningen över majsen och fänkålen och koka tills räkorna är ogenomskinliga och tomaterna börjar spricka, cirka 6 minuter.
- Strö över fänkål, fetaost och basilika. Servera med citronklyftor att ringla över.
Kategorier:
Liknande recept
