Ål kokt i vitlökssås
Röster: 1
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Ål kokt i vitlökssås - detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 300 g rensad ung ål
- 2 msk. olivolja
- 2 krossade vitlöksklyftor
- 1/2 kopp vitt vin
- Salt och malen svartpeppar
- Krossade torkade chiliflingor
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: vitt vin, röda pepparflingor, vitlök
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm olja i en stekpanna. Tillsätt krossad vitlök och ung ål och stek tills de är mjuka. Häll i vitt vin, krydda med salt, peppar och krossad röd paprika och låt sjuda tills ålköttet är ogenomskinligt. Servera i en keramikskål eller annan bred, platt skål.
Kategorier:
recept / Huvudrätter / Fisk och skaldjur / Såser / Såser / Europeisk mat / Engelsk mat
Liknande recept
