Friterad fryst lax i honungs- och vitlökssås
Röster: 1
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Vilken överraskning! Om du tog med dig frysta laxfiléer hem från mataffären behöver du inte vänta på att de tinar innan du steker dem. Lägg bara fisken i en förvärmd panna och stek, använd sedan samma panna för att göra en lätt, söt-smakrik sås av vitlök, honung, sojasås och risvinäger att ringla över laxen. Lita på mig, även de som säger att de inte gillar fisk och skaldjur kommer att älska detta laxrecept.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 frysta laxfiléer med skinn (110-140 g styck)
- 2 msk. olivolja
- 3 vitlöksklyftor
- 1/3 kopp honung
- 2 matskedar sojasås
- 1 msk. risvinäger
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: lax, risvinäger, vitlök, honung
Att laga maträtten enligt receptet:
- Skölj laxen under kallt vatten och klappa torrt med hushållspapper.
- Värm olivolja i en stor stekpanna med nonstick-beläggning på medelvärme. Lägg laxbitarna med skinnsidan uppåt i stekpannan, med mellanrum mellan dem. Stek tills de är brynt på ena sidan, cirka 4 minuter.
- Vänd fisken med en stekspade och krydda med salt och svartpeppar. Sänk värmen till medelvärme, täck över och tillaga tills fisken är ogenomskinlig och lätt flagnar när man stick in den med en liten kniv, 7–9 minuter. Lägg över laxen på en tallrik.
- Sänk värmen till låg. Tillsätt vitlök i pannan och stek under omrörning tills den är gyllenbrun, cirka 30 sekunder. Tillsätt honung, sojasås och vinäger och koka under omrörning tills vätskan tjocknar, cirka 5 minuter.
- Lägg tillbaka laxen i pannan och vänd den så att den täcks med såsen. Servera fisken ringlad med såsen.
Kategorier:
Liknande recept
