Fläskskinka stuvad med bönor
Röster: 2
Tid: 8 timmar och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 750, totalt fett 22 G., mättade fetter 8 G., proteiner 77 G., kolhydrater 59 G., fiber 17 G., kolesterol 201 mg, natrium 640 mg, socker - G.
Kalorier 750, totalt fett 22 G., mättade fetter 8 G., proteiner 77 G., kolhydrater 59 G., fiber 17 G., kolesterol 201 mg, natrium 640 mg, socker - G.
Fläskskinka stuvad med bönor - detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 (2 kg) fläsklägg med ben
- 450 g torkad limabönor eller vita bönor
- 1 burk (800 g) hela friterade tomater på burk
- 1 msk malen rödpeppar
- 2 tsk torkad pepparflingor
- 2 matskedar tomatpuré
- 1 lagerblad
- 4 kvistar färsk timjan
- 2 msk. Worcestershiresås
- 1 knippe gröna lökar, skurna i ringar
- 4 vitlöksklyftor, skivade
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: fläsk, vita bönor, stekta tomater, tomatpuré, Worcestershiresås, timjan, gröna lökar, vitlök, röda pepparflingor, chilipeppar, limabönor
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en tjockbottnad kastrull som rymmer 5-6 liter, blanda tomatpuré, worcestershiresås, malda röda chiliflingor och röda chiliflingor. Tillsätt fläskskinka, bönor, lagerblad och timjan. Häll i 4 koppar vatten, täck över och låt sjuda på låg värme i 8 timmar.
- Lägg tomaterna i en skål och mosa dem med en sked. Tillsätt dem till fläskskinkan och sedan salladslöken. Täck över och låt sjuda i ytterligare 30 minuter.
- Ta upp fläskfilén ur pannan och lägg den på en skärbräda. Låt den svalna och skiva den tunt. Fördela köttet och bönorna i portioner.
Det rekommenderas att servera rätten med en kryddig tunisisk sås:
Recept på harissasås
Kategorier:
Liknande recept
