Limabönor

De kallas även smörbönor eller limabönor, och har sitt ursprung i Sydamerika. De är månformade, vita eller gröna till färgen. De äts när de är omogna, när bönorna ännu inte är grova eller stärkelserika, utan redan har nått den normala storleken för sorten.

Efter tillagning har den en mild smak och en unik krämig konsistens, den kokar snabbt och används för matlagning. soppor, vinägretter, såserKonserverad och fryst i sin naturliga form.