Tid: 1 timme och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Bakade bönor är inte en traditionell italiensk rätt, men Giada De Laurentiis älskar att tillaga dem och subtilt tillför dem smaker från sitt hemland Italien. Istället för vanligt bacon använder hon pancetta, och istället för marinblå bönor använder hon toskansk cannellini. Det här receptet innehåller också mer vitlök och tomatsås. Det är otroligt smakrikt!

Ingredienser:

• 170 g tunna skivor pancetta, skurna i bitar
• 2 lökar, finhackade
• 4 vitlöksklyftor, krossade
• 1 kopp mörk öl
• 1 kopp tomatsås
• 1/3 kopp mörkt brunt socker
• 1/4 kopp balsamvinäger
• 3 matskedar mild melass
• 6 tsk Dijonsenap
• 3/4 tsk salt
• 0,5 tsk nymalen svartpeppar
• 4 burkar cannellinibönor (4 x 350 g), avrunna

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

cannellinibönor, melass, balsamvinäger, mörkt öl, tomatsås, pancetta, bacon

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 200°C.
Steg 2
• I en stor ugnssäker kastrull, tillaga pancettan på medelvärme tills den är krispig, cirka 8 minuter. Tillsätt lök och vitlök och tillaga tills löken är genomskinlig, cirka 5 minuter. Blanda öl, tomatsås, farinsocker, vinäger, melass, senap, salt och peppar.
Steg 3
• Tillsätt bönorna. Koka upp. Ställ in i ugnen och grädda utan lock under omrörning tills vätskan börjar bubbla och tjockna något, cirka 45 minuter.

Röster: 2