Bakade bönor med skinka i en stekpanna

Röster: 1

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Till skillnad från traditionella bakade bönor tillagas denna sidorätt i en stekpanna med snabba ingredienser, men den är lika god och mättande. Den tar mindre än en halvtimme att tillaga, eftersom den använder konserverade vita bönor. De sjuds i en lätt tomatsås med sauterade lökar, melass, rökt skinka, senap och en skvätt äppelcidervinäger, vilket ger dem en mängd olika smaker. Servera med rostat kött eller fågel och är ett utmärkt tillskott till en grillfest.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 burkar vita bönor à 425 g, sköljda
1 burk (425 g) krossade tomater på burk
340 g rökt skinka, skuren i 0,5 cm stora kuber.
2 tsk rapsolja (canola)
1 medelstor lök, tärnad
2 vitlöksklyftor, krossade
0,5 koppar vatten
1/4 kopp osvavlad melass
1 msk Dijonsenap
1 matsked äppelcidervinäger
0,5 tsk malen svartpeppar

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: vita bönor, purerade tomater, skinka, Dijonsenap, äppelcidervinäger, svartpeppar, melass

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och stek tills den är mjuk och genomskinlig, cirka 5 minuter. Tillsätt skinka och vitlök och stek i ytterligare 3 minuter.
Tillsätt vita bönor, purerade tomater, vatten, melass, senap, vinäger och svartpeppar. Koka upp och sänk sedan värmen. Täck över och låt sjuda tills ungefär hälften av vätskan har absorberats, 15 minuter.

Kategorier: