De bästa bakade bönorna
Röster: 2
Tid: Klockan 5.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Portionsstorlek: 1 av 12 portioner
Kalorier 267, totalt fett 8 G., mättade fetter 3 G., proteiner 11 G., kolhydrater 36 G., fiber 6 G., kolesterol 12 mg, natrium 251 mg, socker 12 G.
Portionsstorlek: 1 av 12 portioner
Kalorier 267, totalt fett 8 G., mättade fetter 3 G., proteiner 11 G., kolhydrater 36 G., fiber 6 G., kolesterol 12 mg, natrium 251 mg, socker 12 G.
Gör perfekta bakade bönor, fyllda med en rik bukett av smaker från stekt bacon, melass och bourbon. De är också kryddade med paprika, senap och Worcestershiresås. En touch av farinsocker balanserar smakerna perfekt. Bäst av allt är att bönorna inte behöver förblötläggas. De blir möra och läckra direkt i ugnen.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 220 g tjocka skivor bacon, skurna i 1 cm stora bitar.
- 1 stor lök, tärnad
- 3 vitlöksklyftor, krossade
- 1 tesked paprikapulver
- 220 g tomatsås
- 1/3 kopp melass
- 1/4 kopp bourbon
- 2 matskedar ljust brunt socker
- 1 msk Worcestershiresås
- 2 tsk färdig senap
- 450 g torkade vita bönor, sorterade
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: vita bönor, Worcestershiresås, brunt socker, senap, tomatsås, melass, bakade bönor, bourbon, paprika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 150°C.
- Stek baconet i en stor ugnsgryta på medelhög värme tills det är krispigt, cirka 8 minuter. Tillsätt lök och vitlök och stek tills löken är mjuk, 4 till 5 minuter. Tillsätt paprika och stek under omrörning i cirka 30 sekunder. Tillsätt tomatsås, melass, bourbon, farinsocker, worcestershiresås, senap, 2 tsk salt och 1/2 tsk svartpeppar. Koka upp och låt sjuda i 5 minuter.
- Tillsätt bönorna och 2,4 dl vatten. Koka upp, täck sedan över och sätt in i ugnen. Grädda tills bönorna är mjuka, cirka 3 timmar. Om bönorna fortfarande är lite fasta, fortsätt grädda, rör om var 45:e minut och tillsätt mer vatten efter behov för att säkerställa att bönorna är täckta.
- När bönorna är mjuka, ta bort locket och öka ugnstemperaturen till 160 °C. Grädda tills bönorna har stelnat, ytterligare 1 timme. Om bönorna behöver mer tid, fortsätt grädda, rör om då och då och tillsätt mer vatten. Ta ut ur ugnen och späd ut bönorna med vatten om det behövs.
Kategorier:
Liknande recept
