Bräserad selleri och purjolök med vanilj
Röster: 2
Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Smakrik selleri och mjuk purjolök (använd endast de vita och ljusgröna delarna) sjuds i kycklingbuljong med lite vaniljextrakt. Denna lätta, söta och kryddiga sidorätt är ett underbart komplement till festliga kötträtter.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 8 selleristjälkar, skalade och skurna i 7 cm stora bitar.
- 1 purjolök, halverad på längden, tvättad och skuren i 7 cm stora bitar.
- 1 kopp kycklingbuljong
- 60 g osaltat smör
- 1/4 tsk vaniljextrakt
- 1/4 kopp selleriblad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: selleri, purjolök, vaniljextrakt
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175°C.
- Lägg sellerin och purjolöken i en ugnsform. Tillsätt kycklingbuljong, smör och vaniljextrakt. Krydda med 1 tesked salt och ett par nyp svartpeppar. Täck med folie och grädda i ugnen i 30 minuter.
- Ta bort folien och grädda tills den är genomstekt, ytterligare 20 minuter. Strö över selleriblad.
Kategorier:
Liknande recept
