Bräserad spenat i smör med bacon
Röster: 1
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 200, totalt fett 9 G., mättade fetter 4 G., proteiner 9 G., kolhydrater 28 G., fiber 9 G., kolesterol 20 mg, natrium 630 mg, socker 6 G.
Kalorier 200, totalt fett 9 G., mättade fetter 4 G., proteiner 9 G., kolhydrater 28 G., fiber 9 G., kolesterol 20 mg, natrium 630 mg, socker 6 G.
Eftersom det här receptet använder minimala mängder bacon och smör passar det även för de som följer hälsosamma kostprinciper. Dessa ingredienser används i precis rätt mängd för en frisk person. För en fylligare smak, tillsätt peppar och rökt paprika. Denna spanskinspirerade sidorätt är ett av de bästa sätten att njuta av och dra nytta av spenat.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 680 g spenatblad
- 3 msk mandelflingor
- 2 skivor bacon, skurna i 1 cm stora bitar.
- 2 matskedar rödvinsvinäger
- 1/4 tsk spansk rökt paprika
- 1/4 tesked krossad torkad cayennepeppar
- 1/4 kopp gyllene russin
- 1 msk (15 g) smör
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: spenat, mandel, schalottenlök, vinäger, malen cayennepeppar, paprika, bacon, russin
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 177 °C. Bred ut mandlarna på en bakplåt med kant och rosta tills de fått lite färg och doftar gott, cirka 8 minuter. Ställ åt sidan.
- Stek baconet i en stor stekpanna på medelvärme tills det är brynt och krispigt, cirka 5 minuter. Ta bort från värmen. Häll över det stekta baconet i en liten skål med en hålslev och spara fettet i stekpannan.
- Sätt tillbaka pannan på medelvärme, tillsätt schalottenlöken och 1 matsked vatten. Koka under omrörning tills den mjuknat, cirka 3 minuter. Häll i vinägern och koka tills den reducerats och schalottenlöken är glaserad, cirka 3 minuter till.
- Tillsätt spenaten i omgångar, rör om och låt den vissna innan du tillsätter nästa. När du är klar, höj värmen till hög och tillsätt paprika, krossad torkad cayennepeppar, 1/4 tsk salt och en nypa malen peppar. Koka under lock i 2 minuter. Ta av locket och rör i russin, rostade mandlar, sparat bacon och smör. Servera.
Kategorier:
Liknande recept
