Räkor scampi i en airfryer
Röster: 1
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 676, totalt fett 32 G., mättade fetter 16 G., proteiner 28 G., kolhydrater 69 G., fiber 4 G., kolesterol 204 mg, natrium 656 mg, socker 3 G.
Kalorier 676, totalt fett 32 G., mättade fetter 16 G., proteiner 28 G., kolhydrater 69 G., fiber 4 G., kolesterol 204 mg, natrium 656 mg, socker 3 G.
Räkscampi anses av goda skäl vara en medelhavsklassiker. Färska skaldjur, frästa tills de är mjuka i vitlökssmör och serverade med pasta – vad mer kan man önska sig för en utsökt middag mitt i veckan? Denna airfryer gör denna middag på mindre än 30 minuter, med minimal rengöring!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 citron
- 450 g räkor (16/20 st.), skalade, urkärnade, med stjärt
- 5 kvistar färsk timjan
- 3 vitlöksklyftor, tunt skivade
- 1 torkat lagerblad
- Nymalen svartpeppar
- 110 g osaltat smör, skuret i 1 msk bitar
- 340 g campanellapasta
- 0,5 dl finhackad färsk persilja
- 2 matskedar extra jungfruolja
- Specialutrustning6 liters airfryer.
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: campanella pasta, räkor, citron, lagerblad
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm en 6-liters airfryer till 190°C. Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.
- Använd en grönsaksskalare och ta bort skalet från citronen, men var noga med att inte skära i den vita delen. Skär citronen på mitten och skiva sedan den ena halvan i klyftor till servering. Ställ den andra halvan åt sidan för juicepressning.
- Lägg citronskal, räkor, timjan, vitlök, lagerblad, 1/2 tsk salt och 1/4 tsk peppar i en pajform och blanda. Bred ut blandningen jämnt i formen och lägg smörbitarna ovanpå. Täck formen tätt med folie.
- Placera pannan i airfryern och tillaga tills oljan börjar bubbla och räkorna blir vita, 10–12 minuter. Medan räkorna kokar, koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
- Ta bort citronskalet, lagerbladet och timjanen från räkblandningen. Häll av pastan och lägg tillbaka den i kastrullen. Lägg räkorna ovanpå pastan. Tillsätt persilja och olivolja, pressa saften ur den återstående citronhalvan och blanda. Servera med citronklyftor.
Kategorier:
Liknande recept
