Pasta med räkor och scampi i en långkokare på 20 minuter
Röster: 1
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 758, totalt fett 30 G., mättade fetter 13 G., proteiner 37 G., kolhydrater 78 G., fiber 5 G., kolesterol 260 mg, natrium 1059 mg, socker 4 G.
Kalorier 758, totalt fett 30 G., mättade fetter 13 G., proteiner 37 G., kolhydrater 78 G., fiber 5 G., kolesterol 260 mg, natrium 1059 mg, socker 4 G.
Det geniala med det här receptet är att alla ingredienser – vin, vitlök, räkor och till och med pasta – kokas tillsammans i en kastrull. Kom bara ihåg: tina inte räkorna! Annars blir de överkokta och mindre möra. Denna rätt serveras bäst med vitlöksbröd att doppa i den läckra, smöriga såsen.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 6 matskedar osaltat smör
- 2 msk. olivolja
- 6 krossade vitlöksklyftor
- 3/4 kopp torrt vitt vin
- Saft och skal av 1 citron
- 1/4 tsk rödpepparflingor
- 6 gröna lökar, hackade
- 350 g tunn spaghetti, delad på mitten
- 700 g frysta räkor, skalade och urkärnade
- Vitlöksbröd, till servering, valfritt
- Grönsallad, till servering, valfritt
- Specialutrustningmultikokare med en kapacitet på 6–8 liter.
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: spaghetti pasta, räkor, vitt vin, salladsblandning, citronsaft, gröna lökar, vitlök
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg smör, olivolja och vitlök i en långkokare och sänk värmen till hög. Koka under ständig omrörning tills vitlöken mjuknat men inte fått färg, cirka 3 minuter. Tillsätt vin, citronsaft och -skal, rödpepparflingor, 2 teskedar salt och lite svartpeppar. Koka upp och koka i 1 minut. Tillsätt 2 koppar vatten, tillsätt sedan hälften av pastan i ena riktningen och sedan den andra hälften i ett korsmönster. Toppa med räkorna och hälften av salladslöken.
- Följ tillverkarens anvisningar, stäng locket och förbered multikokaren för användning. Sätt tryckkokaren på hög värme och tillaga i 1 minut. När cykeln är klar, låt ångan komma ut naturligt. Efter 5 minuter, öppna och ta bort locket, var försiktig så att du inte bränner dig med ångan.
- Använd en tång och blanda pastan tills den är jämnt täckt och fri från klumpar. Strö över resterande salladslök och servera med sallad och vitlöksbröd om du använder det.
Notera
Dina multikokarinställningar kan variera beroende på modell.
Kategorier:
Liknande recept
