Fyra bönor chili

Röster: 1

Tid: 1 timme och 35 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 12

Fyra bönchili - Ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Chile:

900 g hackade konserverade tomater i egen saft
2 koppar konserverad eller fryst majs
500 g svarta bönor på burk
500 g kikärter på burk
500 g konserverade kidneybönor
500 g pintobönor på burk
2 stora lökar, hackade
1/4 kopp olivolja
Salt och malen svartpeppar
125 g tomatpuré
1/4 kopp chilipepparkrydda
1 tesked malen chipotlepeppar
1 tesked malen koriander
1 tsk malen spiskummin
0,5 tsk cayennepeppar
4 hackade vitlöksklyftor
6 koppar grönsaksbuljong
2 tsk Worcestershiresås

Tillbehör att välja mellan:

Gräddfil eller grekisk yoghurt
Riven cheddarost
Hackad stekt bacon
Hackad lök
Hackade gröna lökar
Skivade jalapeñopeppar
Majschips
Tortillachips

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: svarta bönor, Kidneybönor, pintobönor, kikärter, majs, tomater, chilikrydda, chipotlepeppar, malen cayennepeppar, koriander, kummin, Worcestershiresås, cheddarost, jalapeñopeppar, bacon, nötfärs, malen kalkon, yoghurt, pommes frites

Att laga maträtten enligt receptet:

I en förvärmd ugn på medelvärme, stek den saltade och pepprade löken i 2 matskedar olivolja tills den mjuknat, cirka 3 minuter. Tillsätt ytterligare 2 matskedar olivolja, tomatpuré, chilipulver, malen chipotle, koriander, spiskummin, cayennepeppar och vitlök. Koka i 1-2 minuter. Tillsätt sedan grönsaksbuljong, tomater, majs, kidneybönor, svarta bönor, pintobönor, kikärter, worcestershiresås och 1 matsked salt. Låt sjuda i 1 timme under omrörning då och då.

Servera fyra bönor i chilin med olika garneringar.

Kockens tips: Det här receptet fungerar även bra med nötfärs eller kalkonfärs. Stek helt enkelt 1,2 kg nötfärs med lök.

Författaren till receptet - Tiffani Thiessen är en amerikansk skådespelerska som blev känd för sin roll i Beverly Hills, 90210.

Kategorier:

recept / Soppor / Tjocka soppor och grytor / / Matnätverk - recept / Mexikansk mat

Liknande recept