Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

I det här receptet ger Rachel en twist på den klassiska sjulagersdippen (en lager på lager av sallad som äts med pommes frites) genom att förhöja varje ingrediens med extra smak som inte lämnar någon oberörd.

Ingredienser:

• 500 gram refried bönor
• 2 msk. het sås
• Olivolja (du kan använda en speciell spray)
• 4 salladslökar (skurna i små bitar, ca 3 cm styck)
• 1 burk (400-500 g) grön chilipeppar eller tomatillosalsa
• 2 matskedar hackad koriander
• 500 g svarta bönor på burk
• 2 tsk malen spiskummin
• 1 burk (450 g) rökt röd jalapeño-salsa
• Saft och skal av en lime
• 2 koppar gräddfil
• 2 mogna avokados
• 2 klyftor finhackad vitlök
• Saften av en citron
• 1 jalapeñopeppar, urkärnad och finhackad
• Salt
• 2 plommontomater, skuren i kuber
• Spanska oliver fyllda med pimento, finhackade
• Chips (helst två olika smaker)

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

bakade bönor, het sås, gröna lökar, chilipeppar, koriander, svarta bönor, kummin, salsasås, kalk, gräddfil, Avokado, vitlök, citronsaft, jalapeñopeppar, plommontomater, oliv, pommes frites

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm de refried bönorna i en liten stekpanna med nonstick-beläggning på medelvärme och krydda lätt med het sås. Lägg sedan över bönorna i en liten, djup ugnsform. Skrapa ut eventuella överblivna bönor ur stekpannan och ställ tillbaka dem på spisen.
Steg 2
• Häll olivolja i en stekpanna och värm ordentligt. När oljan börjar skimra, tillsätt salladslöken och fräs i 2-3 minuter. Tillsätt sedan den gröna chilipepparn och fortsätt fräsa. Tillsätt koriandern och lägg den ovanpå bönorna och skapa ett nytt lager.
Steg 3
• Sätt tillbaka kastrullen på spisen. Sänk värmen till medelvärme och tillsätt de svarta bönorna. Värm dem kort, tillsätt sedan spiskumminen. Tillsätt sedan chilipepparn.
Steg 4
• Lägg rökta jalapeños ovanpå de svarta bönorna. Blanda gräddfil med limeskal och -saft och skeda sedan över de rökta jalapeños.
Steg 5
• Blanda avokadomassan med vitlök, citronsaft, jalapeño och salt för att skapa en grov guacamole. Skeda guacamolen över gräddfilen. Avsluta med ett sista lager skivade tomater och oliver.

Röster: 1