Doppa "7 lager"

Röster: 1

Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 6–8

Näringsvärde per portion:

Portionsstorlek: 1 av 12 portioner
Kalorier 234, totalt fett 16 G., mättade fetter 7 G., proteiner 11 G., kolhydrater 12 G., fiber 5 G., kolesterol 39 mg, natrium 367 mg, socker 2 G.

Med denna mättande och imponerande aptitretare kommer dina gäster inte att gå hungriga. Denna mexikanskinspirerade dipp är gjord med sju distinkta lager som fungerar utmärkt tillsammans. Konserverade refried beans, pulled pork, hemlagad tomatsalsa, mosad avokado, gräddfil, riven ost och slutligen jalapeño coleslaw – allt varvat i en skål (helst en genomskinlig så att du kan se lagren) och serveras med tortillachips för att skopa upp dippen och äta med händerna.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 plommontomater
1 jalapeño-kapsel
2 vitlöksklyftor, oskalade
En halv liten vit lök, skivad i tjocka ringar
2 koppar färdig pulled pork
1/3 kopp färska korianderblad + 2 msk hackad koriander
1/2 burk chipotlepeppar + 1,5 tsk adobosås på burk
2 avokado, tärnade
Saft av 1 lime
1 burk (425 g) refried svarta bönor
1 kopp gräddfil
1,5 koppar riven cheddarost (cirka 170 g)
1,5 koppar strimlad kål eller coleslaw-mix
1 matsked hackad inlagd jalapeño
Tortillachips, för doppning

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: fläsk, plommontomater, jalapeñopeppar, salsasås, Avokado, bakade bönor, limejuice, vitkål, cheddarost, gräddfil, koriander

Att laga maträtten enligt receptet:

Förbered salsan:

Värm en stor gjutjärnspanna på hög värme. Tillsätt tomater, jalapeño och vitlök och stek under omrörning tills de är brynt, 8-10 minuter. Häll över i en stor skål. Tillsätt löken i stekpannan och stek under omrörning tills den är brynt, 5 minuter. Tillsätt i skålen med tomaterna, täck med plastfolie och låt svalna.
Under tiden, värm upp pulled pork i en kastrull eller mikrovågsugn. Häll av överflödig vätska och låt fläsket svalna.

Pressa tomaterna för att få bort överflödig vätska; lägg dem i en matberedare. Skala jalapeñon; ta bort kärnorna för att minska värmen. Tillsätt jalapeñon i matberedaren. Skala vitlöksklyftorna och lägg dem i matberedaren tillsammans med lök, korianderblad, chipotlepeppar och adobosås; mixa tills det är slätt.
Mosa avokadon med saften från en halv lime i en skål och krydda med salt. Lägg de refried bönorna i en tvåliters glasskål eller en grund form. Lägg fläskköttet ovanpå bönorna. Toppa med salsa och sedan den mosade avokadon. Bred gräddfil på avokadon och strö över ost.
Blanda kålen med inlagd jalapeño, saften från den återstående limehalvan och hackad koriander; toppa med osten. Servera med tortillachips.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Festliga rätter / Festrätter / Förrätter / Ölsnacks / Kötträtter / Såser / Dippsåser / / Matnätverk - recept / Tex-Mex

Liknande recept