Tid: 1 timme och 25 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Nyckeln till Trishas enkla gryta ligger i förkokt potatis och köttfärs med ost. Trisha Yearwood råder: "Om ingredienserna fortfarande är varma när du kombinerar dem kommer gräddningstiden att minskas avsevärt, och du kan till och med ta bort den helt och hållet. Bryn bara toppen under grillen i några minuter."

Ingredienser:

• 1,5 kg potatis, skalad och skuren i strimlor med 1 cm diameter
• Salt
• Vegetabilisk olja, för att smörja stekpannan
• 0,5 kg mager nötfärs
• 0,5 finhackad lök
• 4 msk (60 g) smör
• 1/4 kopp vetemjöl
• Svartpeppar
• 2 koppar mjölk
• 2 koppar riven lagrad cheddarost
• 0,5 msk. ströbröd

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

potatis, nötfärs, lök, mjöl, mjölk, cheddarost, ströbröd

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Lägg potatisen i en stor kastrull och fyll den med vatten upp till 1 cm (0,5 tum). Tillsätt en rejäl nypa salt och koka tills den är mjuk, cirka 15 minuter. Potatisen kokar snabbt. Kontrollera den ofta för att undvika att den blir överkokt. Alternativt kan du koka potatisen i en tryckkokare i 5 minuter och stänga av värmen tidigt för att förhindra att den blir överkokt. Häll av vattnet från potatisen och lägg den sedan i en ugnsform.
Steg 2
• Värm lite olivolja i en stekpanna. Blanda nötfärsen och löken och stek på medelvärme tills nötfärsen är brynt och löken är mjuk, cirka 10 minuter. Häll av överflödig olja.
Steg 3
• Värm ugnen till 180°C.
Steg 4
• Smält smöret i en medelstor kastrull och vispa i mjölet till en roux. Koka på medelvärme under ständig omrörning tills blandningen börjar bubbla och mjölet blir brunt. Vispa gradvis i mjölken under omrörning. När blandningen börjar tjockna, krydda med salt och peppar, rör sedan i osten och den stekta nötfärsen med lök.
Steg 5
• Strö köttfärsblandningen över potatisen och grädda grytan i 20 minuter, tills den är genomstekt och bubblar. Strö ströbröd över grytan och grädda sedan i ytterligare 5 minuter, tills ströbrödet är gyllenbrun.

Röster: 3